素烧豆腐做法-素烧豆腐的做法

用料：豆腐、芹菜。

步骤：

1、豆腐切块备用，芹菜切小段。

2、锅里倒油，两面煎豆腐，煎好备用，也可以选择油炸。

3、油热炒香辣椒，花椒，姜片，蒜片。

4、炒香配料，加入煎好的豆腐。

5、稍加一点水，加盐，鸡粉，生抽翻炒。

6、加入芹菜大火收汁，出锅前加点花椒油。

7、炒豆腐出锅。

什锦素烧豆腐怎么做

材料

北豆腐一块，小油菜250g，葱，姜，蒜，甜面酱，甜辣酱，盐，生抽

做法

1.将北豆腐切成1.5cm左右的小方块，备用

2.小油菜洗净，切成小段，葱姜蒜洗净，切成碎末，备用

3.一汤匙甜面酱+一汤匙甜辣酱+1/2汤匙生抽，搅拌均匀调成一碗酱料，备用

4.不粘锅内放入少许油，稍热，放入豆腐块，小火剪成金**，取出控油

5.锅内再加入少许油，稍热，放入葱姜蒜末煸出香味，之后放入豆腐块、油菜和酱料，翻炒一下，待油菜断生，撒入少许盐，翻炒均匀，即可出锅。

大豆夫做法

用料

主料：豆腐200克 青椒100克 胡萝卜100克 洋葱100克

辅料：油30克 料酒5克 盐2克 酱油8克 鸡精5克

什锦素炒豆腐的做法

1.将豆腐切块，锅中加入适量的油豆腐煎至双面金黄

2.盛出备用

3.配料切件，锅中加入适量的油烧热炒香配菜

4.加入豆腐块

5.将所有的酱料混合均匀

6.加入锅中翻炒均匀

7.最后盛出装盘即可

最简单的家常素炒豆腐

1、将大豆腐用流水清洗干净，稍后切成小厚块待用。接着将葱蒜和干辣椒洗净切好待用。

2、将炒锅烧热并倒入适量的食用油，油热后下葱蒜和辣椒小火炒香。

3、再放入两勺郫县豆瓣酱，用小火炒出香味。

4、再往锅中倒入大豆腐，小心翻炒均匀，并加入适量的生抽、五香粉、十三香和盐。

5、再加入适量的清水大火烧开，待烧开后再转中小火焖煮二十分钟。

6、最后再放入适量的蚝油和鸡精调味，小火煮两分钟收汁即可。接着将烧好的大豆腐盛放盘中，等待食用即可。这样简单又好吃的素烧大豆腐就做好了。

注意事项

烧豆腐不要用力翻炒，以免豆腐破碎。

盖上锅盖后，小火焖煮最好。

最简单的家常素炒豆腐：

主料：豆腐1块、葱3根。

辅料：辣椒酱3勺、酱油适量。

步骤：

1、这是买好的山水豆腐。就是最软的那种豆腐也可以，拿回来后泡一下水。

2、豆腐切成小块。

3、切好葱段。

4、热油然后豆腐下锅煎。煎到两面金黄。下辣椒酱和酱油，然后加点水焖一会，最后下葱。

5、完成。