豆腐做法加鸡蛋火腿肠怎么做-豆腐做法加鸡蛋火腿肠怎么做才好吃

　今天我们就来说说鸡蛋这样的食材吧，它的营养价值高，也是我们餐桌上经常会吃到的一种食材，吃法有很多，不仅补充蛋白质和钙质，而且还可以有健脑益智的作用，如何吃好呢，下面就介绍鸡蛋豆腐汤的做法。

　 鸡蛋豆腐汤

　 鸡蛋豆腐汤所需材料

　主要食材鸡蛋、豆腐、火腿肠、番茄、油菜、高汤、盐、味精、香油

　 鸡蛋豆腐汤的做法

　1、豆腐切块;火腿肠切片;番茄洗净切块;油菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液。

　2、锅置火上，注入高汤烧开，放入豆腐块、油菜段略煮，再均匀淋入鸡蛋液搅散，再次煮开后加入火腿肠片、番茄块，煮熟后加盐、味精、香油调味即可。

　 鸡蛋豆腐汤的功效与作用

　鸡蛋豆腐汤，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，嫩嫩的，滑滑的，吃在嘴里的时候，你还分得清谁是豆腐，谁是鸡蛋吗?这道汤品老少皆宜，感兴趣的朋友们赶快学起来吧。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。豆腐好消化好吸收，而且还可以清热去火，健脑增强体质，搭配鸡蛋一起做成鸡蛋豆腐汤的话不仅可以抗衰老，而且还可以有健脑益智的功效和作用哦，大家平时的适合可以放心的食用，对身体健康起到了很好的促进的作用，而且营养丰富哦，赶紧来试试吧。

　上面介绍了关于鸡蛋豆腐汤的做法，上面已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。从上面的这些内容中我们不难看出，营养均衡是保证健康的基础，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。

鸡蛋和豆腐能不能放在一起？这两种食物可以做出哪些美食？

家常老豆腐13种做法如下：

1、肉末豆腐所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。

2、炸豆腐丸子所需材料：北豆腐1块、鸡蛋2个、火腿肠1根、香菜1棵、胡萝卜半根、面粉4汤匙、油盐适量、姜2片、五香粉或者十三香1茶匙、蚝油1汤匙。

3、蟹黄豆腐所需材料：大闸蟹（母）2只、豆腐1块、胡萝卜1段、油盐适量、姜2片、料酒半汤匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量。

4、家常麻辣豆腐所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。

5、鸡刨豆腐所需材料：北豆腐1块、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1茶匙。

6、过桥豆腐所需材料：豆腐1块、鸡蛋4个、猪肉100克、香菜1棵、油适量、料酒半汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、老抽少许。

7、家常红烧豆腐所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量。

8、豆腐烧木耳所需材料：北豆腐1块、木耳（干）50克、尖椒1根、油盐适量、葱1段、姜2片、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量。

9、白菜炖冻豆腐所需材料：白菜半棵、冻豆腐1块、粉条1把、五花肉1斤、油盐适量、葱1段、姜2片、大料2个、料酒1汤匙、酱油1汤匙。

10、砂锅豆腐丸子汤所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙。

11、鲫鱼豆腐汤材料：鲫鱼2条、豆腐1块、香菜1棵、油盐适量、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1\2茶匙。

12、小白菜豆腐丸子汤所需材料：小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙。

13、豆腐羹所需材料：嫩豆腐1盒、干黄花菜1把、干木耳1把、香菜1棵、虾皮1汤匙、香油1汤匙、姜2片、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉适量。

碎金豆腐怎么做好吃，碎金豆腐的家常做法

豆腐和鸡蛋是我们日常生活中经常吃的两种食物，我们经常将这两种食物结合在一起制作各种美味的食物，如豆腐蒸蛋、蛋豆腐汤等。今天，我将与大家分享一道美味的鸡蛋和豆腐。这种食物是豆腐和鸡蛋。这是简单的烹饪。它比从锅里出来吃肉更美味。这是非常开胃，非常美味。那么让我们来看看这个蛋豆腐的制作过程。

豆腐抱蛋：

配料表：1盒内酯豆腐、2个鸡蛋、1条火腿肠、2个葱

调味品清单：2茶匙生酱油、1茶匙蚝油、1茶匙白砂糖、少许盐、适量水、1茶匙芝麻油、15毫升食用油

具体做法：

1、首先，让我们准备一下制作这个豆腐抱蛋所需的配料：超市买了一盒内脂豆腐，通常用来制作拌葱和皮蛋豆腐的豆腐。味道特别细腻。准备2个鸡蛋搅拌蛋液，配1根火腿肠，出锅前撒一把葱，配肉和蔬菜，颜色也超级漂亮。

2、烹饪前的装饰：撕下火腿肠的外壳，将其切成小块火腿。然后剥去葱皮，去掉它们的根。把切好的葱洗净，放在一边。

3、将2个鸡蛋打入一个干净的小碗中，用筷子搅拌，形成细蛋液；重要的一点是：将2汤匙生酱油、1茶匙蚝油、1茶匙糖和少许盐倒入一个小碗中，然后用少量水调浓酱汁备用。

4、锅加热后，刷一层食用油。机油温度为70%高温。把嫩豆腐从盒子里直接扣进锅里。然后用抹刀快速切豆腐，然后轻轻摇动锅。将薄而均匀的豆腐片放入锅中，使每片豆腐加热均匀。

5、豆腐放入锅中后，改为中低热，因为不需要将豆腐炸成金底。将混合好的蛋液倒入锅中，让金色的蛋液轻轻握住每块豆腐，然后在上面撒上一层火腿丁，盖上锅盖，炖约2分钟。

6、嫩豆腐和鸡蛋液都很容易熟，2分钟后掀开锅盖，看到蛋液完全凝固时将刚才调好的料汁儿倒进去，中火再次煮开就行了。出锅前撒一把小葱提色，再淋入一勺芝麻香油提味儿，鲜嫩可口的豆腐抱蛋就可以开吃了！

主料豆腐250g鸡蛋2个辅料油适量盐适量大葱适量香油适量火腿肠适量

步骤

碎金豆腐的做法步骤11.备好食材。

碎金豆腐的做法步骤22.鸡蛋打散放点盐打匀备用。豆腐切成小方丁，用开水焯一下。

碎金豆腐的做法步骤33.把焯好的豆腐压成碎泥状。

碎金豆腐的做法步骤44.大葱切碎。

碎金豆腐的做法步骤55.炒锅烧热放油，放大葱碎，放豆腐，放盐翻炒。焯透。

碎金豆腐的做法步骤66.把鸡蛋液放进去，翻炒待蛋液裹满豆腐，即可。

碎金豆腐的做法步骤77.把火腿肠切丁放进锅，淋香油，出锅装盘即可。

小贴士

豆腐焯时间稍长一点，豆腐好吃。