日本豆腐怎么做好吃又简单家常做法-日本豆腐怎样做最好吃?

日本豆腐的家常做法如下：

工具/材料：日本豆腐、生抽、老抽、白醋、白糖、番茄酱、淀粉、蒜、小米辣、食用油、葱、清水、碗、勺子、锅、盘子。

1、取一个碗，依次加入两勺生抽、半勺老抽、一勺白醋、一勺白糖、一勺番茄酱、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀，作为酱汁备用。

2、蒜切成末，小米辣切成末，葱切成葱花，日本豆腐切成厚块，两面都黏上淀粉。

3、锅内倒入适量食用油，放入日本豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

4、锅底留点底油，爆香蒜末和小米辣，加入调制好的酱汁，煮至冒泡。

5、倒入煎好的日本豆腐翻炒均匀，让每块豆腐都裹满酱汁，大火收汁，出锅撒上葱花，日本豆腐就做好了。

日本豆腐好吃又简单的做法有铁板日本豆腐、三鲜日本豆腐等等。

一、铁板日本豆腐

材料准备：日本豆腐四个、青辣椒一个、红辣椒适量、洋葱适量、鸡蛋两个、番茄酱适量、盐适量、甜辣酱适量、鸡精适量。

1、日本豆腐打开切段。

2、沾一下淀粉入锅炸金黄。

3、鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。

4、少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。

5、倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。

6、豆腐倒入，翻均匀即可。

二、三鲜日本豆腐

材料准备：日本豆腐2条、鲜虾仁8个、鹌鹑蛋8个、西兰花50克、蟹味菇100克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、食盐适量。

1、虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

2、蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

3、腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。

4、焯过水的食材放在一起备用。

5、日本豆腐切成厚片。

6、切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉，煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制，煎制两面金黄硬嘠盛出。

7、用煎豆腐剩余的油爆香葱末，爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀，加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀，翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

8、兜炒均匀即即可关火盛出。