虾酱豆腐怎么做-虾酱豆腐怎么做才有泡

准备材料：虾酱1大勺、豆腐1块、大葱半棵

制作步骤：

1、豆腐切小块备用，最好选择浆豆腐，会结实些，不易碎。

2、准备好虾酱，这是无盐不是很咸的一种，闻着很香。

3、锅里放油，大葱入锅炒香。

4、虾酱放入一大勺左右，根据习惯放好了。

5、虾酱炒出香味来，水分蒸发一下。

6、豆腐放进去炒匀炒香即可，注意不要太用力把豆腐炒散。

7、出锅撒点香菜末和红椒末，虾酱炒豆腐完成。?

虾酱豆腐做法如下：

主料：虾酱50克、豆腐300克。

辅料：葱10克、姜5克、料酒1汤匙。

步骤：

1、豆腐切小块。如下图所示。

2、葱切葱花、姜去皮切丝。如下图所示。

3、起锅热油，加入葱姜炒出香味。如下图所示。

4、加入豆腐。如下图所示。

5、倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。如下图所示。

6、炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。如下图所示。