豆腐做法加鸡蛋火腿肠怎么做-豆腐做法加鸡蛋火腿肠怎么做好吃

2024-10-29 12:27:00

1个咸鸭蛋，1根火腿肠，教你做出暖胃的金汤豆腐。分享一个豆腐的新吃法，食材需要准备一根火腿肠、一个咸鸭蛋和一块豆腐。首先将咸鸭蛋对半切开。

用勺子把蛋白和蛋黄分开，分别把蛋黄和蛋清切成碎末，放入盘中备用。将火腿肠切丁、然后骑葱花盘中备用，接着把豆腐切块，所以他们就是这样子。

锅中加入适量油，待油温加热后放入切好的咸蛋黄，慢慢翻炒，依次放入切好的咸蛋，蛋白和火腿丁翻炒均匀，然后放入一大碗清水、盖上盖子，大火烧开。

放入切好的豆腐块，再放入一小勺盐和小勺白糖，盖上锅盖，开中火炖8分钟即可出锅，放入大碗中，撒上切好的葱花就可以开始享用了。

鸡蛋豆腐汤——补充营养健脑益智

豆腐和鸡蛋是我们日常生活中经常吃的两种食物，我们经常将这两种食物结合在一起制作各种美味的食物，如豆腐蒸蛋、蛋豆腐汤等。今天，我将与大家分享一道美味的鸡蛋和豆腐。这种食物是豆腐和鸡蛋。这是简单的烹饪。它比从锅里出来吃肉更美味。这是非常开胃，非常美味。那么让我们来看看这个蛋豆腐的制作过程。

豆腐抱蛋：

配料表：1盒内酯豆腐、2个鸡蛋、1条火腿肠、2个葱

调味品清单：2茶匙生酱油、1茶匙蚝油、1茶匙白砂糖、少许盐、适量水、1茶匙芝麻油、15毫升食用油

具体做法：

1、首先，让我们准备一下制作这个豆腐抱蛋所需的配料：超市买了一盒内脂豆腐，通常用来制作拌葱和皮蛋豆腐的豆腐。味道特别细腻。准备2个鸡蛋搅拌蛋液，配1根火腿肠，出锅前撒一把葱，配肉和蔬菜，颜色也超级漂亮。

2、烹饪前的装饰：撕下火腿肠的外壳，将其切成小块火腿。然后剥去葱皮，去掉它们的根。把切好的葱洗净，放在一边。

3、将2个鸡蛋打入一个干净的小碗中，用筷子搅拌，形成细蛋液；重要的一点是：将2汤匙生酱油、1茶匙蚝油、1茶匙糖和少许盐倒入一个小碗中，然后用少量水调浓酱汁备用。

4、锅加热后，刷一层食用油。机油温度为70%高温。把嫩豆腐从盒子里直接扣进锅里。然后用抹刀快速切豆腐，然后轻轻摇动锅。将薄而均匀的豆腐片放入锅中，使每片豆腐加热均匀。

5、豆腐放入锅中后，改为中低热，因为不需要将豆腐炸成金底。将混合好的蛋液倒入锅中，让金色的蛋液轻轻握住每块豆腐，然后在上面撒上一层火腿丁，盖上锅盖，炖约2分钟。

6、嫩豆腐和鸡蛋液都很容易熟，2分钟后掀开锅盖，看到蛋液完全凝固时将刚才调好的料汁儿倒进去，中火再次煮开就行了。出锅前撒一把小葱提色，再淋入一勺芝麻香油提味儿，鲜嫩可口的豆腐抱蛋就可以开吃了！

鸡蛋豆腐的家常做法大全集窍门

　今天我们就来说说鸡蛋这样的食材吧，它的营养价值高，也是我们餐桌上经常会吃到的一种食材，吃法有很多，不仅补充蛋白质和钙质，而且还可以有健脑益智的作用，如何吃好呢，下面就介绍鸡蛋豆腐汤的做法。

　 鸡蛋豆腐汤

　 鸡蛋豆腐汤所需材料

　主要食材鸡蛋、豆腐、火腿肠、番茄、油菜、高汤、盐、味精、香油

　 鸡蛋豆腐汤的做法

　1、豆腐切块;火腿肠切片;番茄洗净切块;油菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液。

　2、锅置火上，注入高汤烧开，放入豆腐块、油菜段略煮，再均匀淋入鸡蛋液搅散，再次煮开后加入火腿肠片、番茄块，煮熟后加盐、味精、香油调味即可。

　 鸡蛋豆腐汤的功效与作用

　鸡蛋豆腐汤，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，嫩嫩的，滑滑的，吃在嘴里的时候，你还分得清谁是豆腐，谁是鸡蛋吗?这道汤品老少皆宜，感兴趣的朋友们赶快学起来吧。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。豆腐好消化好吸收，而且还可以清热去火，健脑增强体质，搭配鸡蛋一起做成鸡蛋豆腐汤的话不仅可以抗衰老，而且还可以有健脑益智的功效和作用哦，大家平时的适合可以放心的食用，对身体健康起到了很好的促进的作用，而且营养丰富哦，赶紧来试试吧。

　上面介绍了关于鸡蛋豆腐汤的做法，上面已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。从上面的这些内容中我们不难看出，营养均衡是保证健康的基础，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。

做法，平桥豆腐羹怎么做好吃，平桥豆腐羹的家常做法

所需材料

鸡蛋1个、内酯豆腐200克、火腿肠30克、番茄50克、油菜50克、高汤适量、盐适量、味精适量、香油适量

鸡蛋豆腐汤的做法

1、豆腐切块;火腿肠切片;番茄洗净切块;油菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液。

鸡蛋豆腐汤的功效与作用

鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。鸡蛋豆腐汤此汤具有清热润肺、生津解渴、抗衰美容、健脑益智的功效。这样的一款汤品可以起到健脾胃的作用，对于出现的食欲不振消化不良的情况有一定的调理和改善的作用，而且也可以健脾胃，对于健脑益智有好处，还可以起到抗衰美容的作用和效果。

主料

豆腐

1盒

香菇

50克

笋

50克

火腿肠

1根

鸡蛋

1个

辅料