正宗米豆腐制作技术-江西米豆腐怎么做好吃

糍粑的吃法如下：

1、烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。

2、锅里放点油，油热后倒入适量的水，水开后就把糍粑放进去煮，煮软就可以吃了。根据口味不同，可以放适量盐在汤里，或者放适量糖在汤里，二选一。另外煮糍粑要选没有馅的糍粑。

3、锅里倒入油（最好是用油菜籽油），油热后放入糍粑，加入适量盐，翻炒，糍粑炒软，至两面金黄就OK了。用油炒出来的糍粑就是特别香，表面金黄，看起来特别有食欲。另外没有包馅的糍粑更适合用来炒。

3天凤凰旅怎么安排好，能去哪些好玩地方？江西赶尸什么时候会有，在哪

我在大学里走过全国各地185个5A级景区，在我看来，坑与不坑主要体现在 旅游 景观、 旅游 体验、 旅游 服务三个标准。

在一般游客大众的眼里，有不同喜好的人群对景观不同的5A级景区有着不一样的评价。就拿没有文化与 历史 情怀的人，让他去看苏州园林之类的文化景观，回来肯定就说是：“一个破园子还收门票，有什么好看的？太坑了！”不过，最尖锐的问题是高票价与服务质量，高票价与 旅游 体验不成正比。

免费的5A级景区并不一定能代表是不坑的，但绝大多数来说都是属于不坑的。高票价的5A级景区并不一定能代表不坑，但绝大多数是是属于坑的。就拿我去过的185个5A级景区，可划分为坑与不坑两大阵营。

1、北京：

故宫、恭王府、颐和园、天坛公园这4个皇家宫殿园林物超所值，每个景区都很有看点，里面每个景点都很有故事，最好是要北京导游讲解。八达岭长城是长城中的精华，鸟巢和水立方等现代建筑都非常不错。门票整体都低于60元，还有淡旺季一半票差，学生证更可以半折优惠。

2、南京：

中山陵免费开放，但人非常的多。夫子庙-秦淮河风光带主体免费，但小景点收费（10-40）之间。夫子庙比较诟病的是商业化和难吃的小吃，但你没去对地方。夫子庙真正精华是夫子庙-桃叶渡-东水关这段夜景路，景点可挑瞻园和江南贡院+中国科举博物馆。秦淮灯会才是夫子庙游玩最好的地方。

3、宜昌：

三峡大坝，景区国人免门票，但要花上35元的景交费。其实，景区并没有什么好看的，但极具重大意义。大坝放水时万马奔腾，也是要靠作运气。

4、绍兴：

鲁迅故里，景区只有沈园收费。像鲁迅祖居、三味书屋、百草园、朱家台、咸亨酒店、鲁迅纪念馆等耳熟能详的都是免费的。整体景观保留了原汁原味，物价也不高。还有绍兴臭豆腐、乌篷船等江南水乡特色。

5、绵阳-阿坝地震遗址：

主要分绵阳的北川老县城和阿坝的水磨古镇-映秀中学遗址。不仅将原来地震后的废墟保留下来，还有518抗震救灾纪念馆。这里都是免费开放，只不过去北川老县城要花10元的景交。物价很便宜，还有一些羌族特色景点。

6、阿坝：

九寨沟、黄龙景区即使是高票价，路途远，我也认为去一趟值了。九寨沟的美一天都逛不完，对于景区服务也比较满意。同时，九寨沟的美是无可替代的，这一点我不接受辩驳。没进九寨沟之前，听别人说里面物价是天价。进去后发现没那么可怕，吃的价格是能接受的。

7、厦门：

不买鼓浪屿的门票是一场文艺小清新之旅。碧海蓝天，明媚阳光，万国建筑的风情，恬淡而慢节奏的生活，清新而文艺的小店，都是鼓浪屿给人带来的惊喜。花一张轮渡票价，在海里向鼓浪屿前行，也是一种享受。

8、杭州：

西湖与杭州城融为一体，西湖十景天下闻名。一般都是从柳浪闻莺或花港观鱼进入主景区。西湖风景区很大，一周也逛不完。主景区是免费的，但游西湖不光是在岸上走，更要在水中游，听导游在西湖上介绍四周名胜古迹。这个船票是值得掏的，主要分轮船、画舫、小船三种。至于飞来峰+灵隐寺的套票太坑爹了。我的私人打卡景点：九溪烟树、龙井问茶、满陇桂雨、虎跑梦泉，一定要秋天！

9、喀什：

新疆喀什老城是中世纪阿拉伯城堡，是世界三大宗教文明的交汇地。古城免费开放，全国仅此一家，没有翻版。老城的夜市特别棒，品种丰富，全部是当地特色，可能是全国最便宜的夜市。每种小吃在3-10块钱之间！羊肉串2.5元/串还是真羊肉！

10、拉萨：

布达拉宫是整个西藏的魂，是西藏建筑的精华。在建筑上，除了北京故宫，就是布达拉宫了。现在淡季免票，旺季200块/张，学生半价，买还不容易买到！除了宫殿里不给拍照不爽外，在整个行程，会颠覆你的所见所闻。

11、晋中：

平遥古城是中国唯一的明清县城标本，它的景观同样是不可替代的。平遥的 历史 文化底蕴非常深厚，尤其是晋商文化重要载体。古城免费开放，物价都比较平稳。想看古城里的景点要买联票100元，整体看下来还是非常不错的。平遥适合过年的时候去玩。

12、南充：

阆中古城是四川保留最完整的古城，也是一座风水城。古城免费开放，主要来这里是欣赏嘉陵江两岸美景（水是那么清澈透明），还有就是那馋人且物美价廉的各种小吃和保宁醋+扬州足浴，让我在这里流连了好几天，至于那些收费的小景点通通不在行程的范围内。

13、贵阳：

青岩古镇是贵阳难得的明代古镇，保存格局完整，古镇是景区，也是生活区。来这里当然不是看古镇建筑，而是奔着特色 美食 来的。米豆腐、凉粉、辣子鸡等等都要吃上一遍，还有很多特产可以带走，价格不像国内其他古镇古城那么坑爹。门票20元，学生半价，小景点另收费。

14、桂林：

一座美的城市，尤其是漓江流过的地方。漓江是桂林经典项目，建议自己去坐竹筏，现在是包来回。给筏公小费不仅可以听讲解，还可以逗留时间比较长。跟团比较坑爹，到了兴坪就上岸了。两江四湖是近年来新开发的，也是免费开放，适合夜晚去双塔吹吹风。

15、苏州：

苏州5A级景区数量仅次于北京，苏州园林是必去的景点。5A级的园林有3个，虎丘不做推荐，拙政园和留园选1个即可。金鸡湖是我比较推崇的免费景区，尤其是夜晚特别美。

16、济南：

济南主要看啥？当然是泉！天下第一泉景区代表着泉城的名片。趵突泉景区不大，但门票不贵。书本里的五龙潭只要5元，能接水的黑虎泉不要门票。护城河岸的水质特别好，大明湖很多区域也不要门票了。

17、南宁：

青秀山是南宁唯一的5A级景区。与其说它是山地公园，不如说是亚热带植物园。空气清新，环境优美，是一座洗肺的绿城。门票也只要20元。

18、广州：

白云山是广州的名山，与市区紧密相连，是广州的肺。白云山植被茂盛，景色优美，自然与人文点缀其中，门票也只需要5元。

19、台州：

天台国清寺也是天台山主景区之一（天台山景区不免票），是一座上千年古寺。它是佛教天台宗的祖地，地位很高。整座寺庙给人的感觉是清修之地，没有商业化的侵扰。以前要20块钱门票，现在免费开放。它的素斋也十分平民化，不像某些名寺一碗面都得三四十，它只需要2元。

20、黄山：

黄山风景名胜区虽然门票高，路途远，但风景绝对得起那张门票。有时候， 旅游 体验真不能按高票价来衡量。我去过很多名山大川，但都不及黄山之美。黄山始于课本，终于 旅游 。

我心目中的一些坑货景区：

武汉黄鹤楼、宜昌屈原故里、吐鲁番葡萄沟、阜康天山天池、苏州周庄、嘉兴乌镇、无锡灵山大佛、晋中乔家大院、桂林象山景区、池州九华山、十堰武当山、枣庄台儿庄、杭州千岛湖、杭州西溪湿地公园、海南大小洞天、阜阳八里河、吉安井冈山、婺源江湾……

我心目中一些达不到5A级的景区：

合肥三河古镇、沈阳植物园、昆明园博园、长春世界雕塑公园、长沙花明楼、长春净月潭、常州淹城、绩溪龙川、阜阳八里河、南昌滕王阁、武汉木兰山等。

本人去过全国约25个5A景区，因为本人安徽人，所以对安徽景区可能会熟悉点。所以在这里主要介绍安徽的景区。

1、黄山风景区，无需多言，绝对震撼的景区，2日才能玩完。门票我记得是两百元左右，分淡旺季。但是四季景区各不同，所以四季都值得过去玩。山上宾馆比较贵，也可以住上下铺条件比较差。驴友可以自带帐篷等。注意的是，如果住山下的民宿，出景区的时候让工作人员给你开个二次进山证明，就是一张纸。安徽这边的景区管理的都不错，不会出现坑人的价格。

3、皖南古村落，西递、宏村、呈坎、唐模、南屏、龙川等。黄山徽州地区很多古村落，徽派建筑，有人喜欢有人不喜欢，徽州古村落很多，就不一一列举了，风景和古建筑的都不错。西递宏村呈坎因为更为出名，人比较多，门票价格比较贵，所以如果想避开人流，可以选择南屏龙川等。图123为南屏，十一过去的，人不多，风景很不错

4、黄山地区一些不出名的山村。因为我经常去黄山地区游玩，所以一些不出名的古山村我也经常去，很多不要门票。徽州地区真的风景很不错，徽州包括六个县，绩溪（属于宣城市）、歙县、祁门、黟县、休宁、婺源（属于江西省）。大山里一些很好看的风景，因为交通不便，所以还未开发。我就说歙县吧，歙县是其中最大的县，人口最多地域最广，所以风景区也最多。图45是歙县霞坑镇石潭村，图67是休宁齐云山。这块景区太多太多了，个人建议黟县和歙县最值得去游玩，建议自驾游，山里交通不好，没有车。想看更多的小景点可以看看携程上的景点，里面比较全。

以上照片都是我本人手机拍的，无任何滤镜P图。就说这么多了，安徽景区很多，我本身老家就是位于5A景区三河古镇古镇中，也欢迎大家来玩，不要门票。安徽各景区现在管理的也都很规范，很少听到坑人的，欢迎大家来安徽游玩！

我虽然年纪小，我虽然没有钱，但我去过的5a景区与周边人相比，还是算很多的啦。

江苏的5a景区，我去的有，南京中山陵景区，这个景区还不错，因为免费，而且还有小钥匙扣的照片送。

无锡三国城，景区是后来的建造的，没什么意思。

苏州园林，去过拙政园，和女友一块去的，很漂亮的一个地方，推荐。

无锡鼋头渚，去的时候是冬天，没看到樱花，门票也很贵，但有个游船，还能接受吧。

扬州瘦西湖，门票150，是个精致小巧的公园，和室友女友一块去的，印象很深。

镇江三山，金山焦山北固山，山都不是很高，门票也能接受。还能礼佛。

徐州云龙湖，免费的，旁边有个云龙山，也不要钱，风景还行。

南京夫子庙秦淮风光带，这个应该不是一个景区，但这边确实值得来，南京最热闹的地方，景点很密集。

上海的，我去了东方明珠，但没登顶，在下面照了相，80块钱一张。

上海 科技 馆，我女友特别喜欢这个地方，我们去的时候，门票30，但里面确实很好玩。体验性很强。

安徽的，池州九华山，门票190，还得坐车到买票处，绕来绕去的，喜欢礼佛的可以过来。

安庆天柱山，我觉得这个地方值得一来，山景很漂亮，蓬莱峰也很刺激。山上巨石林立。美。

阜阳八里河，这个还是别来了吧，完全人工的，不怎么好看好玩。门票好像是100块钱。

山东的

泰安泰山，门票120，五岳之首，可以过来体验一下十八盘，山顶景色很漂亮。

济南趵突泉，说真的，如果再给我一次机会，我就不去了，因为济南有很多泉都是免费的，或者门票更低，这个景点胜在名号大。

河南的

洛阳龙门石窟，门票100，坐车去的早，是不需要车费的，里面还有个白园和香山寺。

开封清明上河园

也是人造景区，但里面的戏挺好的，尤其是马场的戏，比三国城的好看。

陕西的

华山景区，这个强烈推荐，去了不后悔，除非你爬爬山。景区还包括仙峪景区，和西岳庙，很赞。

兵马俑，也去了，没觉得很震撼，可能是距离俑太远了吧。但这个景点确实很出名，是陕西的招牌。意义重大。

最后，杭州西湖也推荐啊，免费的。其余的就说了，太长了。

本人从踏出学校大门，开始工作有了自己稳定的收入之后，就开始了疯狂的全国 旅游 。

因为我酷爱登山、徒步，所以去的都是国内的一些名山大川。目前为止我去过的国内5A级的景区里，我个人认为湖北的武当山比较好，门票适中，而且也是两日门票，晚上住在山上的农家客栈里，老板怕我迷路找不到地方，电话联系我，在快到山顶的必经之路等我下山。我下山那会已经是傍晚7点多了，老板接我的地方距离客栈有30分钟的路程。当时特别感动，到了客栈，吃饭也很便宜。因为山上的物资都是挑夫一步一步挑到山上的，真的很辛苦！

而且山上的管理都是武当山的道士在管理，没有那些佛教寺庙里那些乌烟瘴气的功利。一切都是随心而动，整座山都是那么的清净，置身其中，感觉一切烦恼都没有了！

有这么一个5A景区，收着白菜价的门票，但四季景色优美，文化底蕴深厚。觉得这个真的是良心景区之选。

超过10年还在卖着5元门票的5A景区，只有它了！

国内的景区门票价格，一直就是为人诟病的，尤其是5A景区，仿佛就拿到了一张通向破百门票的通行证一样。前几年，在盘点5A景区时，发现大多数门票都是超过百元的，而几百的也不在少数。虽然这2年，景区门票降价成为一种导向，而且也真的有部分5A在带头，有一定的降幅。但是，景区门票依然是国内 旅游 时一项不可忽视的开销。

当然也有5A景区中的清流，保持着一贯的低票价或者免费。我想为大家推荐的，就是 广州白云山 。这十几年以来，白云山的门票价格稳坐5元成人票水平，无论如何通胀，它的标准永远不变，真正的良心之选。

当然，不一定景区门票便宜就必定是好选择。有些景区即使是免费，但没啥好看的，可能最后只会成为耽误行程时间的鸡肋。但是，作为广州象征之一的白云山，却确确实实地自然景色、 历史 人文、风味 美食 俱有。对于游客而言，是一个性价比很高的打卡点；而对于“老广”来说，则是一个非常适合休闲的市民公园。

白云山不坑客，怎样好吃好玩？

看到这个问题时，我脑海里第一个浮现的是广州白云山，而不是其他名气更大的5A景区，那是因为作为土生土长的广州人，我也对广州城这个标的有着不一样深厚的感情。

所以，接下来我打算开启导览模式，用一个生于斯、长于斯的地胆视角，跟各位分享一下白云山好吃、好玩的地方：

1. 四时景色

白云山在广州中心城区中，算是区域最大的自然生态公园了。除了我们常说的狭义的、从山脚到山顶摩星岭的范围，广义的、在一般市民眼中，白云山的区域还包括了位于山脚底下的云台花园、麓湖等。（虽然其实际管理上是分开的，比如云台花园需要另购门票，而麓湖则是一个免费的市民公园。）

我最喜欢的白云山景色，有几个节点：

第一个，是无论什么时候去都能参观的“白云晚望”。 这个名词是借用的，因为“白云晚望”从宋代开始就被评选为“羊城八景”之一，并延续多年。其实说的就是登上云山之巅，可以俯瞰广州城，看到珠江。

最容易到达的一个制高点，非山顶公园无疑。虽然说是“山顶”，但那里并非海拔最高的地方。从云台花园那边正门进入， 有电瓶车、缆车和步行3种方式 可以到达。前面那些十来分钟可以到达的方式就不说了，说说步行。

按照正常行走速度，大概40分钟-1小时左右，就能登顶山顶公园了。但是广州不少企业都会把一些团建活动设置在白云山。例如我曾经参与的公司运动会，最快用20分钟就跑到山顶了。

其实，真正推荐能俯瞰广州的地方，除了山顶公园，我还偏爱从广东外语外贸大学那边门进入，一直往山顶公园走的、后山的路。那条路要慢慢走的话，能走上4-5个小时，但是沿途自然风光优美、游人较少、而且很多平台位置能俯瞰广州城。

第二个，秋冬天的黄婆洞水库。

对于广州而言，很难有真正的秋色，但是白云山内的黄婆洞水库却是一个。其实无论何时，黄婆洞水库的景色都相当优美、而且环境静谧。但是每逢秋天，黄婆洞边上的水杉会换上红叶和黄叶的衣裳，在水的倒影之下，格外动人。

深秋景致的在秋天的难得，只要来广州感受一下气候就会知道。这个有如风景油画的风光，也成为了广州人以及本地各大媒体追踪的季节热点之一。

第三个，夏天的明珠楼。

明珠楼景区，是从广东外语外贸大学门进入的第一个区域。很多不登山的市民，都会喜欢选择这里作为休闲的落脚点。在这里野餐或者玩上一天。

我喜欢夏天的明珠楼景区，因为这里的池塘每到夏天就有夏荷开放。本来白云山就是绿油油的浑然一体，花在此间就显得格外亮眼。

白云山，吃吃吃？

白云山曾经招待过不少名人，尤其在以食著称的广州，吃的当然不可以少。山顶公园的餐厅，可以让你俯瞰广州城景用餐，一度是我们非常钟爱的餐厅。还有接待过很多国家领导的松涛别院，也是山里名气鼎鼎的。

我们在白云山里用餐，都必选山水豆花和白云凤爪。虽然白云山里地理位置优越，但价格却不会高开。像山水豆花，也就卖5元的大众价位水平。

除了山里，山门外的旧广从公路，确实是美味聚集的地方。联排餐厅荟萃，各式风味，就算不为了游览白云山，平日也有不少食客来到这路上觅食。

你的家乡，也有这样的5A景区吗？欢迎在评论区互动分享。

目前我全国跑了三分之一的景区，留下印象最深的是河南五A云台山景区！这里有亚州第一大停车场（35万平）河南门票第一贵（210元）管理最规范的五A景区！

我觉得判断一个景区坑不坑，只需要一个标准，那就是你游玩之后，是否觉得值得。只要你觉得值得，就不会有被坑的感觉。这些年也到过不少5A景区，下面就说说我觉得比较值得或者不值得几个吧。

深圳华侨城 旅游 度假区

去年岳父母过来，就跟老婆带他们去了一趟。里面风景只能说，还行，过得去，但惊艳肯定是没有的。其实我觉得深圳最好的玩处还是东部的海岸，作为中国最美十大海岸线之一，在这里来一场东西冲穿越，还是非常不错的。

安徽黄山风景区、宏村

毕业前跟一铁哥们去的。先到的宏村，当晚入住一户民宿。老板娘介绍，他们家房子有一两百年 历史 了，而且没有大修过。晚上在他们家吃饭，老板娘亲自炒的菜，配上当地人自酿的酒，甚是惬意。宏村给我们最大的感觉就是舒服，在那里，我们甚至可以一整个下午都在那坐着，只为了看美院实习的小姑娘画画。本来我们只打算在宏村住一晚第二天便离开宏村的，最后我们在那里待了三个晚上。

黄山的风景没得说。五岳归来不看山，黄山归来不看岳，就是黄山实力的例证。所以，有机会一定要去一趟黄山。不过，需要提醒的一点是，山上的物价可不是一般的高，这辈子吃过的最贵的泡面就是在山上吃的。所以上山前，最好备一些一些吃喝的。当然，不差钱者可忽略不计。

四川甘孜州海螺沟风景区

2015年春去四川，走川西，到的第一站便是海螺沟。海螺沟是低海拔冰川，当时坐缆车上去，在冰川上空，看到底下却覆盖着塌方的岩土泥石，甚是失望。远处的冰川倒是壮观，不过也能远观，而不可亵玩。

江西庐山

2013年去的庐山。上山途中，刚好遇上大雨，车子在能见度只有五米弯弯曲曲的山道上走着，马上就体会到了不识庐山真面目的深刻含义。第二天，天大晴，有幸在山上目睹了极为壮观的云海。当时就感觉，一切，都是最好的安排。至于李白疑是银河落九天云云，一笑而过便好。

云南香格里拉普达措国家公园

2012年去了趟云南，先到石林，然后昆明、大理、丽江香格里拉，普达措是最后一站。这些年也算是去了不少地方，有些地方确实也感觉很好，但也只是觉得很好，真正去了一遍还想再去的只有云南。

作为一名导游，江西省内11个5A景点基本全部走过，省外带团出全陪的时候，除了照顾好客人之外，其余时间我也算是半个游客的状态。所以我也算有资格以游客角度讲一讲我自己的心得和看法。 “阳朔”—这是我的回答。10月份的时候在阳朔我总共待了14天，接待两个团。阳朔这个地方，自由行要比跟团游好得多。阳朔县城很小的，主要游览景点就是大名鼎鼎的十里画廊，十里画廊这条公路离县城很近的，也就几公里的距离。游客可以自己租辆自行车或者电动车，悠哉悠哉的在公路上骑行，一边欣赏道路两边的奇山怪石。完全不需要借助旅行社的帮助，订房，吃饭以及规划路线。题主的问题是，哪个景点“不坑游客” 我这个回答就很好理解了，阳朔县城小同时景点离县城很近，不需要大费周章去制定 旅游 规划。阳朔县城消费的话和普通的景点消费水平差不多，我指的是吃正餐及住宿。 小吃也能很好的代替正餐（桂林米粉）。在物价一般的水平下（综合起来甚至比别的5A景点更为便宜）来到阳朔县城，自由行的游客完全自由做主决定如何去游玩，自然也就不存在景点坑游客的现象。

（的话，我要回去找找，第一次回答问题，不知道能不能修改答案，增加..）

PS.阳朔县城租电动车的价格是20元不限时间，只要当天没电之前把车还给老板就行。

台州市天台山景区

　天台山以山水为依托，以宗教文化为特色，自唐宋盛行迄今并对日本和韩国文化产生重大的影响。“天台山文化”由以天台宗为代表的佛教文化，以南宗为代表的道教文化和以理学为代表的儒学文化以及民间文化组成。1700年来，“两宗”文化互相渗透，形成佛道共存、三教互融的文化格局，对人类文化作出了独特贡献。

天台国清寺门票便宜：5元/人

风景优美，空气清新，环境优美，是你修身养性，游山玩水的选择之一。

天台国清寺是佛教。是祈福拜佛的好地方。 天台还有许多好玩，好看的。消费低，空气质量好，环境优美。

慕名寻遍天下景，最不坑人是西湖——国内唯一一个免费的5A级景区！

首先感谢悟空的盛情邀请！

说到坑人的景点我们会想到

青岛的天价大虾

东北雪乡的宰客行为

云南丽江的欺压游客行为

通过这三个事件，我们可以看出。人们对一个景点坑人或者不坑的判断标准是这个景点的性价比！也就是说游客更愿意花最少的钱，去体验最美的风景！

所以从性价比的的角度来说我认为杭州西湖是国内唯一最不坑游客的5A级景区！因为杭州西湖是国内景区中唯一一个免费的5A级景区，乃至全国有名景区中唯一一个免费的。也是所有免费的景区中最美的！

去年年末，在杭州逗留的这几天里。朋友带着我去西湖。这个5A景区完全是开放式的！在这里你能看到苏堤春晓，曲院风荷，平湖秋月，断桥残雪，柳浪闻莺，花巷观鱼，雷峰夕照，双丰开云，南屏晚钟，三潭映月这些从南宋时期就存在景色。

在这里，白居易曾写下：未能抛得杭州去，一半勾留是此湖。

在这里，林升曾写下：山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？

在这里，苏轼曾写下：记取西湖西畔，正暮山好处，空翠烟霏。

西湖这个平易近人的5A景区温柔的对待着每一位慕名而来的游客。

所以我说慕名寻遍天下景，最不坑人是西湖。

（纯手打，如果您认同，请您给个鼓励的赞！）

江西宜春离湖南凤凰古城远么，怎么坐车，

江西赶尸在凤凰的沟会晚会中可看到表演，真的就看不到的。3天通常是第一和三天在凤凰古城玩，第二天参加苗寨一天游。凤凰住宿的宾馆非常多，价格根据位置和宾馆的档次而不同。有县城里面的大宾馆，县城里面的小客栈，沱江边的临江客栈，沱江边的非临江客栈。住在沱江边上的客栈是最理想的，最好是临江的。可到我QQ1265903900的空间看看我家客栈可会适合你们，有相片。在凤凰街上和沱江边饭店是非常多的，小吃也很多:凤凰古城姜糖, 水果之王猕猴桃 ,扭扭糖,龙须酥,凤凰古城凉皮,芙蓉镇米豆腐 ,凤凰酸萝卜 ,湘西糍粑。凤凰有烧烤一条街。在虹桥到武装部街上。价格也不贵。凤凰不大，景点相距不远，都在城里，沿着沱江走就可以了。凤凰八大景点有南方长城、奇梁洞、黄丝桥古城、沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼。可买套票进内，不买在外逛也可。晚上可看沟火晚会，看夜景，泡吧。凤凰苗寨很多,有苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨，可跟一天团游玩。要是遇上赶集的日子，还可去看一下。附近还有情人谷，雷公洞，天龙峡、野牛山，梵净山等风景区。夏天也有漂流可玩。

贵州特色菜有那些？

宜春到凤凰可乘23:52上海南出发的K533次火车次日9：32到吉首，硬座99，硬卧172,在吉首火车站乘出租车（5元/辆）去吉首汽车南站坐空调线路班车来凤凰，流水发车，17元/人。52公里209国道，八十分钟到凤凰，路况较好。最早一班车为上午7点，最晚一班车为下午18点。凤凰住宿的宾馆非常多，价格根据位置和宾馆的档次而不同。有县城里面的大宾馆，县城里面的小客栈，沱江边的临江客栈，沱江边的非临江客栈。住在沱江边上的客栈是最理想的，最好是临江的。可到我的空间 看看我家客栈可会适合你们，有相片，干净卫生。在凤凰街上和沱江边饭店是非常多的，小吃也很多:凤凰古城姜糖, 水果之王猕猴桃 ,扭扭糖,龙须酥,凤凰古城凉皮,芙蓉镇米豆腐 ,凤凰酸萝卜 ,湘西糍粑。特色美食：湘西凤凰腊肉，凤凰血粑鸭，野葱社饭 ，酸辣子炒沙萝菇，农家菜豆腐 ，苗家火烧食 ，苗家酸鱼 ，酸汤煮豆腐 ，凤凰有烧烤一条街。在虹桥到武装部街上。价格也不贵。凤凰不大，景点相距不远，都在城里，沿着沱江走就可以了。凤凰八大景点有南方长城、奇梁洞、黄丝桥古城、沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼。可买套票进内，不买在外逛也可。晚上可看沟火晚会，看夜景，泡吧。凤凰附近苗寨很多,有苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨，可跟一天团游玩。要是遇上赶集的日子，还可去看一下。附近还有情人谷，雷公洞，天龙峡、野牛山，梵净山等风景区。夏天也有漂流可玩。

请问宜丰、南昌分别有什么特产

贵州十大特色菜：辣子鸡，酸汤，兴义鸡肉汤圆，布依脆皮鱼，鱼豆腐，黄焖牛肉，遵义羊肉粉，红油米豆腐，肠旺面，丝娃娃。

1、辣子鸡

在喜好吃辣的贵州， 辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。

在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾。

2、酸汤

酸汤，苗族的味道，更是黔东南苗族侗族自治州的味觉名片。

无酸不成苗。黔东南的酸汤存在多种不同的味型。除了最常见的用糯米汤发酵制成的传统白酸外，明清时代西红柿传入，用野生小西红柿（毛辣球）做的红酸汤味道更香浓，也广受欢迎。

贵州有嗜辣的传统，在雷公山一带流行把腌制的糟辣椒与酸汤混合食用，俗称糟辣酸。除此之外，在黔东南和黔南布依族苗族自治州一带的一些地方，还有更加奇特的制酸方法：腌酸。?

3、牛瘪

牛瘪，我们的黑暗料理，贵州的私房美馔。黔东南最奇特的美食——瘪，瘪是一种菜肴，经过精心过滤、熬煮并辅以多种香料制成的瘪汤一般用来炖牛肉，也可以直接喝。

新鲜的牛瘪有浓重的腐腥气味，有经验的厨师会在烹饪时加入多种不同香料以遮盖不良味道，同时激发出一种鲜香。

布依族有哪些节日

宜丰:

[风味小吃]

香菇松肉

八扎

金刚丸

五香鸡

腐虾

黄连麻糍 雪压柳

烧麦

油炸鸡蛋糕

冻米糖

米豆腐

酒

猕猴桃酒

罗酒

木瓜酒

中华封缸酒

南昌:

江西名扇

黑、白纸扇，油纸扇和绢扇，都是用本省出产的竹筋细匀的毛竹做扇骨。制作时要求每根扇骨都要削得细，磨得薄，长短一致，配色均匀，有的还要压出花纹，这样摇动时骨柔风清，美观适意。以黑纸扇为例，不仅要制扇骨，还要经过糊面、折面、上色。整形、砂磨、整理等八十六道工序。它的扇面要用质地绵韧的纯桑皮纸做原料，两面还要涂刷几层柿漆。涂刷扇面的柿漆要用力搅拌，搅拌后提至二尺高，漆液下垂成丝而不断，颜色黑而透亮时，才合用。经过这—系列精湛的工艺创作，使黑纸扇具有雨淋不透。日晒不翘、经久耐用的特点，既可拂暑纳凉，又可遮阳蔽雨。由于黑纸扇具有这些优点，历年来产量最大，畅销国内外。

南昌瓷板面像

“南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长，它融古代、西洋的技艺于一体。在南昌市民间有着深厚肥沃的土壤，除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外，市内大街小巷中，许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。这些大店小铺中瓷像高悬，琳琅满目。他们绘制的人物肖像形容逼真。瓷板画像柔中寓刚，静中有动，虚中藏实，状物传神，力透板背，色调对比强烈，笔触十分细腻，具有浓厚的民族风格，给人以强烈的艺术感受。瓷板画像的制作十分严格，首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓，然后精绘细修，再在板面上施一层透明釉，最后入窑经高温一次烧成定型。这样做出的瓷板画像，形成了一层保护釉，具有耐潮湿，耐日晒，久不褪色等特点。

甲鱼

甲鱼又称鳖、团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，形状象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼。虾等水生小动物，瓜皮果屑，青草，谷物等也吞食。在江西省各地的江河湖泊、山塘水库中都有甲鱼的踪迹。其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多，品质亦最佳。江西省甲鱼多以野生为主。十年前，南昌市郊区大吉岭水库建起了我省第一个人工繁殖甲鱼基地，现有甲鱼数已逾万只，成了一项颇有前途的养殖业。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，

是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积。民间还流传用甲鱼医治癌症之说。

鄱阳湖银鱼

银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。银鱼细长光滑，全身银白，呈肉色，晾干后质地雪白，透明，因而得名。银鱼肉细嫩，味鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高，无论干鲜，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，是上等滋养补品。鄱阳湖是银鱼的主要产区之一，这里水面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁衍、生长提供了优越的自然条件。鄱阳湖银鱼出产丰富，是国内外市场的畅销产品。

江西珍珠

珍珠，自古以来不仅是贵重装饰品，还是珍贵的药材，具有安神定惊、清热益阳、明目解毒、润泽肌肤等药疗效用。在国际市场上一直是昂贵商品。江西珍珠，是通过我省出产的三角帆蚌外套膜表皮细胞不断分泌的珍珠质，层积围绕而生成的。先后在鄱阳湖滨的新建、南昌、进贤等地，建立了110多个人工育珠基地。1980年，全省生产珍珠4300多斤。

江西梨瓜

江西省的“梨瓜”，是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与著名的兰州白兰瓜很类似，但又不尽相同。白兰瓜吃肉不吃皮，浓甜如蜜；江西梨瓜属于薄皮瓜，不仅肉好吃，而且皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。梨瓜原产江西省上饶地区，具有悠久的历史，由于品质佳，适应性强，应市时间早且长，逐渐推广开来。目前，全省都有种植，是夏季主要瓜果之一。

南昌大曲酒

南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。饮后回香郁难，有反嗝舒适之感。并有舒筋活血，御寒顺气，破瘴除病，帮助消化，刺激食欲之功效。

此酒是一种蒸馏酒，选用新鲜饱满的高梁、糯米为原料，采用传统的地窖固体密闭发酵，以块曲（大曲）为糖化发酵剂酿制而成。故称为“大曲酒”。南昌大曲酒有三百余年的历史。据民间传说，明末清初，江西南昌酒坊人到山西去学做酒，此人在学习过程中，埋头苦干，刻苦学习，敬师尊长，数年如一日，尽得真传。回江西后设酒坊，从此江西就有了大曲酒。

丁坊酒

丁坊酒是江西传统的甜型黄酒，以南昌县坊村所产品质最佳，故名“丁坊酒”。酒度十八至二十度，糖分为百分之十六至百分之十八，酒色清亮金黄，香气浓郁，入口香绵，鲜甜醇厚，平和纯正。酌量饮之，有清心明目、心悦神恰之效。畅销北京、上海、深圳等地，颇受消费者喜爱。丁坊村地处抚河下游。丁坊酒所以受人称道，除其酿酒用水清洁甘甜，无异味，含矿物质高外，还与其独特的酿酒工艺有关。据《南昌县志》记载，俗以重阳酿，取酒与糟贮于瓮，以泥封之，久而开瓮者益浓。现在丁坊酒以优质糯米为主要原料，经过浸米、冲洗滴干、蒸煮喷水、热饭降温、加由下缸、糖发酵、拓酒储陈等道工序，贮藏一年以上才为成品。

胡卓人蕲蛇药酒

蕲蛇，又名“五步蛇”，是江西常见的一种剧毒蛇。用它泡制的胡卓人药酒是传统名贵药酒，已有三百多年的历史。此酒用原胡卓人药酒局祖秘方，选用软蛇、全蝎、田七、川杜仲、当归等二十六味药材，精工提炼配制而成，具有透骨搜风、舒筋活血能。主治风湿麻木、四肢瘫痪、半身不遂等病，疗效显著。《本草纲目》中还有新蛇治疗麻风病的论述。吉安、南昌两地生产的新蛇药酒，都是采用原配方，选用优质药材，保持传统工艺。药酒香味醇厚。此酒在广交会上展销时，外商争相购买，供不应求。

安义楷杷

楷杷又名卢桔、金丸，生在南国，已有二千多年的历史，是初夏时最受人喜爱的佳果。南昌安义县所产的批把，果实圆形，表皮薄嫩，肉白厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。批把上市正值水果淡季，因此倍受欢迎。安义县每年都有数十万斤楷杷应市，很快一销而空。楷杷含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分，营养价值很高。楷杷鲜果既可生食，又可制成罐头、果酒和果酱。用楷杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的楷杷膏，有清肺、止咳、润喉、生津之功效。楷杷树干，木质细韧，可供雕刻。楷杷花是珍贵的蜜源，“楷杷蜜”浓甜纯正，为高级滋补品。现已被引种到亚洲、欧洲、非洲和大洋洲的许多国家。

李渡高梁酒

是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度。酒色清而透明，芳香浓郁，味正醇甜，余味醇净，饮之过量不“上头”，将醉不口渴。畅销全国市场，深受广大消费者的喜爱，962年被评为江西名酒。李渡高梁酒已有1百多年的酿造历史。据县志载：清代中叶，李渡高梁就有以当地特产的优质糯米为原料酿制烧酒的习惯。到了清朝末年，李渡万茂酒坊广集民间酿酒技术，在糯米烧酒的基础上，引进了用大米为原料，用大曲为糖化发酵剂，用缸、砖结构老窖发酵制白酒的新工艺。李波高梁酒由此而发展起来，制酒作坊也随之增至七家。由于酒味醇浓纯净，清香扑鼻，名声大振，销路日广。全镇最高产量曾经达到四十万斤，畅销赣、浙、鄂、皖等省。李渡镇地处抚河中下游，紧靠抚河堤岸，环境优美，土地肥沃，米质好，是酿酒的上好原料。更有那终年清澈透明的地下水，清冽甘甜，无异味，又含有微量矿物质，是难得的制酒用水。

李渡毛笔

李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。晋代著名书法家王羲之担任临川内史时，对李渡毛笔爱不释手。他的书法珍品中，有不少是用李渡毛笔书写的。由于王羲之的缘故，李渡毛笔名声大振。解放后，在进贤县李渡镇成立了专业化生产的李渡毛笔厂。李渡毛笔品种繁多，式样新颖，大小齐全，长短兼备。品类有狼、紫、鸡、羊，兼五毫；装演分黑、白、花、炕四管；笔锋则有红、绿、黄、白、青、蓝、紫七色。近年来制作的“纯净紫毫”、“七紫三羊”、“墨翰”等名牌传统产品，名遇日本和菲律宾、新加坡等东南亚国家。受欢迎的出口品种还有“书家妙品”、“百花争艳”、‘进贤独秀”、“白云狼毫”、“羊毛小楷”、“极品纯削狼毫”等十九个。目前李渡毛笔的年产量达120万支以上。

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布依族有什么节日？ 1. 朝鲜族 朝鲜族节日与汉族基本相同。一年主要节日有春节、清明节、端午节、中秋节等。还有三个家庭节日，即婴儿诞生一周年、“回甲节”（60大寿）、“回婚节”（结婚60周年纪念日）。每逢“回甲节”“回婚节”时，子女、亲友、邻居都向老人祝福、祝寿。

2. 侗族 节日因地而异，多数地区过去春节，也有的地区在十月或十一月择日“过侗年”。四月八日或六月六日为祭牛节，节日时让牛休息，供以鲜草糯米饭等食品。吃新节多在七月，日期不一，届时以新米和鱼祭祖，预祝丰收。老人去世，男须剃发，无论男女均须汲水沐尸，而后装束打扮，含口银，忌铜铁附身。丧期孝子忌荤吃素，但可吃鱼虾。行土葬。信仰多神，崇拜自然物。

3. 俄罗斯族 复活节和圣诞节是俄罗斯族人隆重的民族节日，均来源于宗教。

4. 鄂伦春族 鄂伦春人的节庆不多，主要有一年或三年举行的氏族 *** 、萨满每年春季的祭神仪式和春节。

5. 高山族 高山族各族的祭祀活动很多，诸如：祖灵祭、谷神祭、山神祭、猎神祭、结婚祭、丰收祭等种种，以五年祭最为隆重。届时除摆酒席供品外，还伴以各种文体活动“丰收祭”这天，族人自带一缸酒到场，围着篝火，边跳舞、边吃边饮酒，庆贺一年的劳动收获，每年举办一次。

6. 哈尼族 哈尼族节日有十月年、六月年、吃新米饭节、端午节和中秋节。

7. 哈萨克族 哈萨克族的主要节日和 *** 尔族一样，是古尔邦节和。

8. 汉族 节日有春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。

9. *** *** 的传统节日基本上与汉族相一致，有、古尔邦节、盖德尔夜等节日。

10. 满族 传统节日主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。节日期间一般都要举行“珍珠球”、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。

11. 蒙古族 蒙古族节日主要是春节、 祭俄博、鲁班节、那达慕大会和十月二十五日灯节、蒙古族成吉思汗纪念日。

12. 苗族 苗族的传统节日有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等，其中以过苗年最为隆重。苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行。

13. 土家族 土家族过的节日很多，凡属中华民族的传统节日都要同欢共乐，而自己的主要节日有下列几种：过赶年、四月八、六月六、七月半

14. *** 尔族 *** 尔族传统节日有(即)、库尔班节(即古尔邦节)和诺鲁孜节。前两个源于 *** 教，日期是按回历计算的，每年都在移动，因此有时是在冬季，有时则是在夏天或其它季节。 *** 尔族在节日及喜庆的日子里举行“麦西莱甫”等各种娱乐体育活动。

15. 乌孜别克族 乌孜别克族的主要节日均与 *** 教密切相关，主要有“圣纪节”、“”、“古尔邦节”等，后两个节日尤为隆重。

16. 瑶族 瑶族的传统节日很多，有大大小小节日30多个，其中最具民族特色的有盘王节、仁王节、赶鸟节。

17. 藏族 藏族的节庆活动很多，几乎每一月都有一个节日，而且民间节日和宗教节日互相穿插。新中国成立以来，更为藏族的节庆活动增添了新的内容，如“五一”、“六一”、“七一”、“十一”都是。传统节日中以藏历新年、沐浴节、雪顿节和望果节最有规模、最具特色。

18. 壮族 壮族节日很多，其中一些节日和宗教活动关系密切，比如居住在云南的部分壮族，家历正月祭献“老人厅”，二月初二杀猪祭龙山，三月初三祭雷神，五月祭龙，......>>

布依族民族的节日都有那些? 有春节、三月三、四月八、六月六等。此外，还有兴义的“查白”歌节，安龙的“毛杉树”歌节，晴隆的赶干洞节，兴仁的火箭节等，都有民族特色。苗族有敬桥节、过卯节等节日。其他少数民族也都有各自的一些民族节日。

春节

春节，也是布依族的隆重节日，一般是从除夕起到正月初三为止。布依族孩子在大年初一凌晨，都要打早到井边去挑“聪明水”。有些孩子怕落后于别人，熬更守夜，一听

布依族有什么节日 布依族有许多传统节日，除过大年、端阳节、中秋节等与汉族基本相同外，“三月三”、“四月八”、“六月六”等节日都具有本民族的固有特色。

布依族的大年节

大年节，据方志记载，说布依族皆“以十一月为岁首”。其时应在这月为是，但现在已统一并入春节，辛劳了一年的布依族同胞秋收一过就开始为年节做准备。每到年底，家家户户忙着酿酒，打糯米粑，腌制腊肉，做血豆腐，或逢制新衣。腊月二十三日晚上，布依族同胞用糯米制成的麦芽糖等果品在家里“送灶神”， 请它向“玉皇大帝”禀报时，多替人们说些好话，多多赐福于人间。送灶后，人们要准备香、烛等祭神用品，请“先生”写对子，不仅大门上贴，连侧门、窗户都要贴上“六畜兴旺”等，以示人们对幸福签好生活的向往和祈求，此外，不少人家还要在大门上贴上门神，在家里的墙上贴满各种喜庆的年画。除夕以丰盛酒菜敬供祖先，燃放爆竹，合家守夜直到鸡鸣。正月初一天刚亮，姑娘们都争挑第一担水回家，名曰“聪明水”；男孩则争先到土地庙旁，用绳子牵来小块石头放在畜圈之中，意为“六畜兴旺”。

大年期间，青年们相邀外出“榔梢”；中老年人则彼此拜年祝贺，一同饮酒为乐。初九那天叫“上九”；按当地风俗，到这一天才能“煮生”，即先燃起香烛，将生肉供祖宗，然后将生鸡、生自煮熟，再放到香案前供一回之后方能享用。有些布依族地区正月十五过完年，还要正月三十校“小年”。在此期间，有的还举行各种娱乐活动，有赛马、掷石、铜鼓、唢呐、歌舞、篮球等等比赛，参加者多达数万人。镇宁扁担山一带的“玩龙”活动，意在祈求龙神保佑来年农事丰收，百事吉利。

布依族的三月三

是传统的民族节日。地区不同,节日的内容也不尽相同。在贵州省贵阳市马当地区的布依族，将每年的农历三月三称为“地蚕会”节。据布依族老人讲，开春以后，地蚕危害庄稼，啃食包谷苗等农作物。于是，在三月初三，他们将炒好的包谷花带到坡上去祭地蚕。他们在山坡上边唱山歌边吃包谷花，据说这样可以“迷住”地鬼，堵住它们的嘴，使他们不能咬种子和禾苗。有的地区将这一天作为祭社神、山神的日子。如同（清）《南笼府志》所言：“其俗每岁三月初三宰牛祭山，各聚分肉，男妇筛酒、食花糯米饭”，“三、四两日，各寨不通往来，误者罚之。”故当地人又称是日为“仙歌节”或“地蚕会”。一村或邻近几个村临时集资买猪、牛宰杀供祭，供祭之日，外人禁止入村。这一天，望漠的布依族要吃三色糯米饭，关岭地区要做清明粑，贵州省西部地区布依族人要扫墓，有的地区这天 *** 唱歌游玩，进行社交活动。

布依族的四月八

传说这一天是牛玉的生日，所以也称“牛王节”、“牧童节”。黔西地区也称为“开秧节”。贵州荔波一带，每逢这个，节目要做黑糯米饭敬“牛王”；望溪县要吃四色糯米饭；有的地区不但要做糯米饭还要杀鸡备酒祭祖，并用鲜草包糯米饭喂牛，给牛洗澡，让牛休息一天，表示人们对耕牛的爱护和酬劳；个别地区还要举行斗牛、赛马等娱乐活动、米花节采花节又称“女儿节”，是甘肃省文昙搏赠地区藏族人民的传统佳节。相传莲芝姑娘聪颖伶俐，勤劳智慧。她教会人们垦荒种粮，纺线织布，又采来百草为百姓除病，不幸于五月端阳在采花途中遇险殉难。为了纪念她，人们将五月初四定为“采花节”。届时，藏族姑娘在兄弟的陪伴下，纷纷进山采花。五月春风，花开遍地，杜鹃、芍药、构把、草梅、贝母、酒曲等鲜花争奇斗妍，花如海、歌如潮，令人心旷神怕。姑娘们头戴味香色艳的鲜花环，手捧花束。围着篝火且歌且舞，通宵达旦。黎明时分，姑娘们打扮得花枝招展，边走边舞，向莲芝姑娘道别。采花的队伍进寨时，艾老乡亲们盛情欢迎、款待。姑娘们则给......>>

布依族的传统节日有哪些 有春节、三月三、四月八、六月六等。此外，还有兴义的“查白”歌节，安龙的“毛杉树”歌节，晴隆的赶干洞节，兴仁的火箭节等，都有民族特色。苗族有敬桥节、过卯节等节日。其他少数民族也都有各自的一些民族节日。

春节

春节，也是布依族的隆重节日，一般是从除夕起到正月初三为止。布依族孩子在大年初一凌晨，都要打早到井边去挑“聪明水”。有些孩子怕落后于别人，熬更守夜，一听

求布依族的传统节日和习俗？ 布依族

在布依族生活中，一年十二 个月几乎川月有节日。除与当地 汉族人民过的春节、清明节、五 月端午节、七月半、八月十五中 秋、九月重阳等节日一样外，还 有独具民族特色的二月二、 三月三、四月八、六月六等节

布依族春节习俗与禁忌有哪些 布依族，作为五十六个民族之一。拥有着丰富的民族节日和文化传统，他们大多聚居于贵州、广西、云南等省市自治区。作为贵州布依族的一员，我深刻了解布依族的许多文化和生活习惯。生活在贵州的布依族群众有着许多的传统节日，如“三月三”“四月八”“六月六”等民族节日以外，春节就是布依族人民最浓重的节日。

布依族春节习俗。

这里我们说的是传统的农村布依族人家怎样过年。一般的家庭会早早的开始筹备新年，大概会从腊月（农历的十二月份）开始，首先从一些食品的准备到对一些行为活动的禁忌都在准备的行列，而且这些禁忌的很有讲究。作为一名普通的布依族妇女，学会酿米酒是必须的。在方言里面米酒叫做“biang 35dang jiu”。酿酒的原材料就是布依人自己生产的农作物，一般包括：大米、苞谷、高粱（以大米为主）这样的米酒和普通白酒看上去没什么区别，但口感很好，醇香的味道让你垂涎。此外，在酿制过程中，如果有邻居来访，必须将新酿出的米酒与邻居分享，为了讨个吉利，喝酒的人一般都会说“你们家的今天烤的酒啊，出来了酒缸都装不完了”等诸如此类的话。同时酿酒得到的多少，也能寓意出这家人来年的家运、财运等方面是否顺达，如果酿出的酒比预想中的多，来年家里就会顺顺利利的，老少平安等。 酿酒的时间和周期比较长，一般会放在最早来准备。接着是做豆腐（在没有机械设备以前，布依族都是用传统的石磨来磨制，中间要用人工来推）所以他们习惯叫推豆腐或磨豆腐。新鲜的酸汤豆腐作为年夜饭上的一道靓菜。但很大部分做出来的豆腐，都是用盐腌制而成的咸豆腐，和腊肉一起用烟熏，就成了“干豆腐”可以保存大半年的时间，干豆腐食用也很简单，只要用水煮熟，切片防止盘中，味道幽香可口。在腊月中的时候，就开始各种小食品的制作。一般有饵块粑（年糕）、苞谷粑（原材料是糯玉米）、糍粑（糯米做成）和米粉。除了饵块粑和米粉是送到附近的加工房去做成，糍粑和苞谷粑都是在家，用传统的手工做成。 辛勤的布依族人民，总会为春节的到来精心的准备很长时间，不为别的，仅仅作为一个庄稼人对自己辛苦工作的一年的犒劳。前面我们已经提到了酿酒，有酒怎么能没有肉呢？作为依靠土地生活的布依族，当然不会像城里人那样去买肉了，他们有自己饲养的猪，在新年到来之前，宰杀以后作为庆祝新年的一种方式。杀个年猪几乎是所有布依人家都会做的事情。一般在腊月二十几开始。

布依族 禁忌。

只能在单数的日子杀年猪（除了腊月二十三这天，因为灶神菩萨要回天上过年，杀生被认为是犯冲和禁忌）。杀猪请邻居帮忙，也会请上自己的亲朋好友来享用杀猪酒的美味，分享这一年收获的喜悦。猪肉除了留出一部分过年的时候吃，剩下的大部分都会用来调料腌制起来做腊肉，在柴火上熏上十多天，存放时间就很延长。腊肉不仅做为馈赠朋友的礼品，在有亲友拜访的时候，煮上浓香的老腊肉，也成了布依族待客的上等菜肴。布依族过年文艺汇演 除了准备各式各样的年货以外，布依族在腊月和正月的时候都会有很多禁忌，如若不遵守的话，就会对家中的人，事，物造成影响甚至是伤害。从腊月开始，家中就要保持和谐安静，特别是不能做很大动静的敲打，这样会被认为是干到祖先回家过年的路途。小孩们不能在这期间哭闹，这样也会认为是一种不吉利。布依族称之为“正月忌头，腊月忌尾”。并以此来寄予来年的平安顺利。在正月的时候，一般是大年初一到十五期间，加工房不能启动机器设备，强大的震动认为是对已逝人的不尊重。在大年初一这天，生活用水要存起来，不能往外倒，客厅和卧室垃圾不能扫，如果不这样做的话，就意味着把这一年的财运都倒出去或是......>>

贵州少布依族节日吃些什么 一、过节主要食物是花糯米饭

布依族在每年农历“二月二”、“三月三”、“四月八”、端午、“六月六”、“七月半”、中秋等都隆重过节，很多布依族都用枫香叶、黄饭花、染箪花等各种植物枝叶把糯米染成五颜六色，做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友。

二、饮食情况简介：

布依人以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。有木罐、鼎罐炊饭，油焖饭、二合饭（大米掺玉米碎，也叫包谷饭）、包谷粑、米粉、二块粑、豌豆粉、米豆腐等花色品种。其中，糯米制的汤圆、花米饭和芝麻油团粑最为知名，多用于祭祖或宴客。

三、布依族特色饮食

肉食主要来自家畜和家禽，还爱捕食松鼠、竹鼠和竹虫。烹调方法多为烧、煮、爆、炸、腌、冻，一般不吃生食。

酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。每年秋收之后，家家都要酿制大量的米酒储存起来，以备常年饮用。布依族喜欢以酒待客，不管来客酒量如何，只要客至，都以酒为先，名为迎客酒。饮酒时不用杯而用碗，并要行令猜拳、唱歌。

布依族传统小吃很多，善做米粉、二块粑、豌豆粉、米豆腐等。布依族豪爽好客，特点是在每年农历“二月二”、“三月三”、“四月八”、端午、“六月六”、“七月半”、中秋等都隆重过节，很多布依族都用枫香叶、黄饭花、染箪花等各种植物枝叶把糯米染成五颜六色，做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友。

布依族有什么习俗？ 布依族生活习俗 一、布依族的居住环境

布依族村寨，多建在依山傍水的地方，背山面水，林木掩映，大田大坝，水源丰富，土地肥沃。

布依族建村建寨，除选择自然美外，还具有在村里村外、房前屋后栽花果、种竹木的好传统，尤其喜欢种银杏树――白果树，几乎每个村寨都有几棵上千年的白果树，被誉为“村树”、“神树”。

布依族自古以来是聚族、聚姓而居，即一个村寨几十户、上百户几乎都是一族一姓，同宗。异族、异姓而居的情况极少。如石头乡博旺、大岩、大寨、大林的王姓；双流乡杨柳庄的黄姓；禾丰乡水头寨、王姑、石头坡的罗姓；王车的陈姓；典寨的程姓；龙广乡马家坪、下坝、香树、穿洞的姚姓；河湾一带的陈姓；哨上乡高枧的蒙姓；坝子乡大寨的张姓；新寨、苗寨的罗姓；杉木冲、顶卡的莫姓；水口乡拐广的韦姓；林坡的陆姓；翁昭乡班家院的班姓等等，莫不如此。

二、布依族的住房建筑

布依族住房一般坐北朝南，光线好，日照长，基础石和阶坝用细钻青石砌铺，细致、平整，刻以花木、鸟类图案，或福、禄、寿、喜字样。

布依族古建筑为“干栏式”木房，分上下两层，人住其上，畜关其下。楼上过道四周以“车木”装饰，形立式或格式，亦雕以花鸟图案。

现代布依族住房有木板房，砖木结构，钢筋水泥材料建筑，有平房，也有楼房。住房和厩房分建，一般由正房，厢房组合而成，正房立于中央，一般为三间、五间，大者为七间、九间，择单忌双，讲究对称。正房两侧配以厢房或畜厩，形“三合院”，家境富余的人家，正面还砌砖墙，或垒石墙，筑土墙，加配“朝门”，形“四合院”。

正房中间称“堂屋”，其三分之一处隔一壁设“神龛”，贴祖宗牌位，逢年过节在此祭祖。“堂屋”不住人，禁置脏秽物件，不准在堂屋内吐痰，更衣，平时不开大门。“堂屋”外各间均隔为两室，称“内室”和“外室”，“内室”供家人住，“外室”接待客人，或设火堂，因此也叫“客房”，厢房楼上常年备有客铺，专供客人住宿。

布依族的生活习俗及礼仪

一、饮食

开阳县布依族地区盛产水稻，故以大米为主食，部分地方大米、苞谷兼半。有小米、高梁、红薯、洋芋、乔麦等副食作物。

布依族以糯米、糯食为珍品，过年过节要打上百斤、甚至两三百斤糯米粑，做上百斤的“涝糟酒”，还制作糯米面、粑颗、粑片、米花、炒米等，常年备用，送礼也以糯米制品为贵重。喜饮自作的米酒或苞谷酒，此酒度低而不淡，味醇香，性长，除历史上个别时期外，家家常年酿酒，盛以坛、饮以碗。

饮食方式和习惯与汉族大同小异，唯善用“火锅”，喜食狗肉；家中来贵客，即使有菜有肉，也要宰一只鸡，以示尊重。各色干菜、酸菜、泡菜等，其色、香、味别具一格。

布依族的6月6是什么节日？ “六月六”是布依族人民的传统佳节，由于居住地区不同，过节的日期也不统一，有的地区六月初六过节，称为六月六；有的地区六月十六日或农历六月二十六日过年，称为六月街或六月桥。布依族人民十分重视这个节日，有过“小年”之称。节日来临，各村寨都要杀鸡宰猪，用白纸做成三角形的小旗，沾上鸡血或猪血，插在庄稼地里，传说这样做，“天马”（蝗虫）就不会来吃庄稼。节日的早晨，由本村寨几位德高望重的老人，率领青壮年举行传统的祭盆古、扫寨赶“鬼”的活动。除参加祭祀的人外，其余男女老少，按布依族的习惯，都要穿上民族服装，带着糯米饭、鸡鸭鱼肉和水酒，到寨外山坡上“躲山”（当地汉族人民称为赶六月场）。祭祀后，由主祭人带领大家到各家扫寨驱“鬼”、而“躲山”群众则在寨外说古唱今，并有各种娱乐活动。

夕阳西斜时。“躲山”的群众一家一户席地而坐，揭开饭箩，取出香喷喷美酒和饭菜，互相邀请作客。一直等到祭山神处响起“分肉了！分肉了！”的喊声，人们才选出身强力壮的人，分成四组，到祭山神处抬回四只牛腿，其余的人，相携回到家中，随后各家派人到寨里领取祭山神的牛肉。节日娱乐活动，以丢花包最为有趣。花包是用各种彩色花布做成形似枕头，内装米糠、小豆或棉花籽。花包的边沿缀有花边和“耍须”。丢花包时，男女青年各站一边，相距数米，互相投掷。其方法有右侧掷、左侧掷和过顶掷，但不准横掷。要求甩得远，掷得快，接得牢。花包在空中飞来飞去，煞是好看。如果小伙子将花包向自己心爱的人投掷，没有过肩，包就落地，姑娘由向对方送一件礼物，如项圈、戒指、手镯等物，所送之物，被视为爱情的信物，小伙子将长期保存。

“六月六”节已有悠久的历史。其起源，各地传说不同，其中有一个说法是，在远古的洪荒年代，布依族的先人“盘古”，在劳动中积累了栽培水稻的经验，年年丰收，后来他与龙王的女儿结婚，生了一个儿子，取名新横。一次儿子冒犯了母亲，龙女一气之下，返回龙宫，再不回来。“盘古”没有办法，只好再娶，一年的六月六日盘古去，新横从此遭到继母虐待，几乎被害。他忍无可忍，便上天控告继母，并发誓要毁掉她栽培的水稻秧苗，继母知道后，万分后悔，终于与新横和好，并于每年六月六日，盘古逝世这天，杀猪宰鸭，做粑粑、供祭盘古，布依族人民因此每年六月六日都举行祭盘古，供祖先的活动，以示子孙延续、五谷丰收，年复一年，就形成了这个民族节日。

布依族的端午节习俗 荔波县城关一带有近二万人，居民百分之八十为布依族，他们都自称祖先在江西。布依语中没有“端午节”这个词，布依人称端午节为“哈尼哈”（五月五）。端午的习俗是随他们的祖先从江西迁徒到樟江河畔的。交通的闭塞和年代的湮久，祖先从汉族地区带来端午节，逐渐烙上布依人的印记，使这个节日具有浓郁的地方特色和独特的民族风格。

据荔波县志载，早在宋开宝三年（公元970）建荔波州不久，荔波城关的布依人便有了端午登高的习俗。参加这一活动的，多是青少年。一大早，青少年便带上“背崽粽”，成群结队爬上县城北门外的玉屏山，在坡顶玩耍戏嬉，赏景吃粽子。兴尽而返时，用稻草或茅草扎成草马，骑在“马”上呐喊着，从坡顶滑到坡脚，俗称“梭草坡”。这个习俗的由来，相传是古时布依人不堪官府压榨，端午节这天秘聚玉屏山顶，共谋起义。粽子是带上山充饥的食品。后来秘密不慎泄露，官兵围剿，情急之中，布依人机智地梭草坡逃了。为了纪念起义，以后每逢端午节，布依人都要爬玉屏山、梭草坡。习俗代代相沿，玉屏山便有了一个俗名――登高坡。然而，这个习俗流传到今天有了一些改变。如带粽子上坡不仅仅是充饥。老年人交代年青人如吃不完的粽子留在坡上敬山神，据说这样能保佑孩子平安。

布依人在端午节这天要在木楼上悬挂菖蒲和艾叶。这些都是长在河边的植物。据说，这样做也是为了纪念屈原：既未能在河里捞到屈原的遗体，便扯了河边的菖蒲艾叶回家。这寓寄了布依人睹物思人的质朴深情。然而，这个习俗慢慢也发生了变化。菖蒲艾叶在木楼上悬挂的地方，渐渐被固定在大门的两侧，仿佛守门神尉迟恭和秦琼一样。怀念屈原的初衷，演绎为驱邪、消毒和治病。布依人不仅悬挂菖蒲和艾叶，还在房子四周撒雄黄粉，饮雄黄酒。布依人认为，一年之中以端午节这天的药性最强，这一天治病效果也最好。因此，端午节草摊供别多，到医院看病的人也多。各家各户还熬草药，治“百草汤”，用药煮过的丝线为孩子缠手，并以丝线系药袋，挂在孩子胸前，名为系“长命缕”。

荔波城关一带的布依人，每年端午节都要在樟江上游杨家桥河段举行龙舟赛、舢板船赛和抢鸭子、抢彩球活动。抢鸭子和彩球，即将鸭子和彩球放在河中，由游泳健儿们追逐抢夺，鸭子谁得归谁，抢得彩球者受奖。这一习俗是否同纪念屈原有关，已经失考，但相传在宋元就已形成。彩球系用绸缎缝制，因浸水易沉，不易抢夺，后改用猪尿泡，染以红、黄、兰、绿、诸色，鼓气成球。

荔波布依族端午节的粽子名目繁多。有箬叶（俗称粽粑叶）包裹的，也有用其它植物叶包扎的。按形状来分，有三角粽、枕头粽、背崽粽、鸟兽粽等；按品种来分，有肉粽、菜粽、凉粽、饭豆粽、灰粽等。灰粽又有蕨草灰粽和糯米草灰粽。

凉粽又叫白粽，是在糯米里掺硼砂和少量食碱做成的。这种粽子质软，因为是冷吃，故名凉粽。羊耳艾粽，是在糯米中掺入野菜羊耳艾，故又名菜粽，这种粽含多种维生素，有清热解毒功效。细腻可口，味道甘甜鲜美。

鸟兽粽有鸟粽、犬粽、豕粽等。是先包扎成多种形状的鸟兽，再灌充以糯米蒸制而成。各种粽子有不同的用途。三角粽一般比较小，是丢在河里喂鱼虾的；背崽粽，这种一大一小捆在一起的粽子，则做来给孩子们背上坡敬山神；枕头粽乃专门扎来敬赠给学堂里的先生的，所以这种粽子的两头还要用粽丝扎上花。

土家族过年的习俗

江西新余乘23:04上海南出发的K533次火车次日9：29到吉首，硬座103，硬卧179,在吉首火车站乘出租车去吉首汽车南站坐空调线路班车来凤凰，流水发车，22元/人。现在开通高速，四十分钟可到凤凰。最早一班车为上午7点，最晚一班车为下午18点。

凤凰平日2人3天2夜中等消费大概800-1000，包括食住，沟火晚会，1天苗寨游。周五至周日人多费用会有所提高。费用只作参考，用多少要视乎食住要求，玩些什么，可多可少。

3天时间第1和3天在凤凰玩，第2天参加1天苗寨游，晚上可看沟火晚会，看夜景，泡吧。

凤凰住宿的宾馆非常多，价格根据位置和宾馆的档次而不同。有县城里面的大宾馆，县城里面的小客栈，沱江边的临江客栈，沱江边的非临江客栈。住在沱江边上的客栈是最理想的，最好是临江的。可到我的空间 (按用户名就可找到) 看看我家客栈可会适合你们，有相片，干净卫生。

在凤凰街上和沱江边饭店是非常多的，小吃也很多:凤凰古城姜糖, 水果之王猕猴桃 ,扭扭糖,龙须酥,凤凰古城凉皮,芙蓉镇米豆腐 ,凤凰酸萝卜 ,湘西糍粑。特色美食：湘西凤凰腊肉，凤凰血粑鸭，野葱社饭 ，酸辣子炒沙萝菇，农家菜豆腐 ，苗家火烧食 ，苗家酸鱼 ，酸汤煮豆腐 ，凤凰有烧烤一条街。在虹桥到武装部街上。价格也不贵。

凤凰不大，景点相距不远，都在城里，沿着沱江走就可以了。凤凰八大景点有南方长城、奇梁洞、黄丝桥古城、沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼。可买套票进内，不买在外逛也可。晚上可看沟火晚会，看夜景，泡吧。

凤凰附近苗寨很多,有苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨，可跟一天团游玩。要是遇上赶集的日子，还可去看一下。附近还有情人谷，雷公洞，天龙峡、野牛山，梵净山等风景区。

宁海的民风民俗

土家族团聚过年，有其独特的习俗：若腊月大则二十九过年：腊月小则二十八过年。土家人把提前一天过年称之为“赶年”。关于“赶年”，民间有这个传说：

相传明嘉靖三十三年（1555），由于朝败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办。

永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司（今湖北鹤峰）田世爵等奉旨率土兵出征。时值阴历年关，覃尧之深知一去难返，决定与亲人过最后一个年，于是下令：“蒸甑子饭，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。”

因时间紧，来不及作许多菜，就来个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，叫作“合菜”，吃了好上路。这道菜以后演变成“三下锅”。士兵上前线后，很快打败倭寇，收复失地，世宗亲赐匾额，上书“东南战功第一”。志书记下了这段历史：“于十二月二十九日大犒将士，除夕，侯不备，遂大捷。后人沿之，遂成家风。”

“赶年”习俗体现了土家人民识大体顾大局，甘愿为国捐躯的博大胸怀，是土家人民的骄傲。

家族过年民俗

土家族民间十分注重传统节日，尤其以过年最为隆重。届时家家户户都要杀年猪，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不可少的大菜。每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家族民间最受欢迎的食品之一。

土家族过去迷信鬼神、崇拜祖先，每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前，先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿，表示请已故先人先吃，然后自己才开始食用，农历六月六日为祭土王，每个村寨都要设摆手堂，将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬，宰鸡鸭设筵宴客。此外，土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋时祭鲁班，祭品除酒肉外，还要一只大公鸡。

土家族团聚过年，有其独特的习俗：若腊月大则二十九过年：腊月小则二十八过年。土家人把提前一天过年称之为“赶年”。关于“赶年”，民间有这个传说：

相传明嘉靖三十三年（1555），由于朝败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办。

永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司（今湖北鹤峰）田世爵等奉旨率土兵出征。时值阴历年关，覃尧之深知一去难返，决定与亲人过最后一个年，于是下令：“蒸甑子饭，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。”

因时间紧，来不及作许多菜，就来个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，叫作“合菜”，吃了好上路。这道菜以后演变成“三下锅”。士兵上前线后，很快打败倭寇，收复失地，世宗亲赐匾额，上书“东南战功第一”。志书记下了这段历史：“于十二月二十九日大犒将士，除夕，侯不备，遂大捷。后人沿之，遂成家风。”

“赶年”习俗体现了土家人民识大体顾大局，甘愿为国捐躯的博大胸怀，是土家人民的骄傲。

家族过年民俗

土家族民间十分注重传统节日，尤其以过年最为隆重。届时家家户户都要杀年猪，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不可少的大菜。每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家族民间最受欢迎的食品之一。

土家族过去迷信鬼神、崇拜祖先，每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前，先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿，表示请已故先人先吃，然后自己才开始食用，农历六月六日为祭土王，每个村寨都要设摆手堂，将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬，宰鸡鸭设筵宴客。此外，土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋时祭鲁班，祭品除酒肉外，还要一只大公鸡。

土家族的“三过年”

湘、鄂、川、黔边界上家族的一些地方，每年要过三次年：腊月二十九（或二十八）“过赶年”；农历六月二十五过“六月年”；十月初一过“十月年”。

汉族以及一些有关民族过大年（简称“过年”，即春节）都在腊月三十（或二十九）。土家族人提前一天赶着过年，故称“过赶年”。土家族人为什么要过赶年呢？在湘、鄂、川、黔边界民间流行着四种不同的说法：一种是说为了抵御外国的侵略。传说明嘉靖年间倭寇（日本）入侵中国，永顺土司工彭翼南奉命出征，他率领士兵三千，提前一日过了年奔赴前线，大败倭寇，立了“东南战功第一”。为了纪念这次征战胜利，同时，也为表达广大民众对抗倭将士的深切怀念，永顺县土家族人就定在腊月二十九（或二十八）过年，这种“过赶年”的习俗已经持续了好几百年的历史。另一种说法是，为了打败异族的骚扰。缘于民族战争频繁，土家族民众常常不能安全过年。于是，本民族头领便施巧计，出奇制胜。头领让民众提前一天过年，尔后，率领将士猝然出击，敌人过年大吃酒肉，毫无戒备，被土家族人打得落花流水，仓皇撤离。还有一种说法，土家族人祖先贫困，给财主当长工，穷得无法过年，不能合家团圆，只好提前一天“团年”。另外也有说，四川西阳、秀山一带的士家族人分别在农历三月三、四月十七过年，是因为明代万历年间土家族人奉命出征，班师回朝的日期不一致，所以过年的时间也就不一样。

从以上四种不同的说法（传说）中，可以找到一些共同的东西，那就是：不论是外国的侵略、异族的骚扰或者地主的盘剥、掠夺，土家族人从来就是英勇无畏，同仇敌汽，并且足智多谋，以奇制胜，这是一个英勇的民族，豪爽的民族。

“过赶年”的晚上，寨上烧起冲天大火，调年旗高高飘扬，男男女女围着旺火跳摆手舞，唱调年歌，舞“毛古斯”。这种“过赶年”的爽快朴野、红火亢奋，别有一番情调。

土家族人豪爽、痛快的民族气质的形成与发展，与其历史进程中曾经饱经患难、备受欺压，几度被迫举族（氏族或部族）迁徒却能泰然处之的史实分不开。因而，同其先辈楚民族（或巴人，“南蛮”）一样，养成了念祖、怀旧、齐心、尚武的强烈民族精神，这在上家族过“六月年”和“十月年”的风俗与传说里鲜明地体现出来。

民间传说中说，古代土家族人原住江西一带，因不堪忍受官府、财主的掠夺、欺压，避免被斩尽杀绝的灾难，他们约定在农历四月初八开始准备，然后悄然离开，经过洞庭湖，溯沉江而上，到达武海派点心合时令陵山区一个山青水秀的地方。这里有大树可盖吊脚楼，有清泉可酝“苞谷烧”（家制白酒），能够安居乐业，值得欢庆一番。于是，新落居的土家族民众就决定先过一次年：宰牛，祀神，“摆手”，唱歌。这一天是农历六月二十五，就叫“六月年”。

经过几个月的辛勤劳作，新垦的土地肥沃，五谷颗粒粗壮，六畜见风长膘，土家族人迎来了新的家园的第一个丰收的秋天。这样，他们又在农历十月初一再过一个“十月年”（这也与他们的祖先——楚人以十月为岁首的“十月年”自然有关）。家家蒸“苞谷烧”，寨寨杀大肥猪，人们纷纷串寨，登门拜年，相互表达美好的祝愿。

土家族长居于这些物产丰饶景色怡人的山冈之间，形成了独特而颇富神秘感的民俗风情，构成了此处一道独具魅力的风景。土家族代代传承的习俗最为集中地表现在各种节庆里面，而在节庆方面，以 “赶年”（汉族是过除夕，而土家族要比汉族提前一天过年，所以叫“赶年”；哪家有亡人的还要再提前一天过年节）最为隆重。

土家“赶年”的由来与土家祖先的战事有关。见于文字记载的，在《明史》及光绪年间的《龙山县志》和《长乐县志》中说，始于明朝嘉靖年间，由于倭寇侵犯我国东南沿海，皇上令土家土兵与倭寇对阵，限期于腊月三十日启程，不得违误，为叙离别之情，骨肉团圆，故提前一天过年，赶赴前线，首战告捷，后又屡挫倭寇。土家族人为了纪念这一爱国业绩，决定每年提前过年，世代相传成俗。①

现在只有极少一部分地区保留着“赶年”的习俗，大部分土家族人都已经随汉族过“大年三十”（月小则为二十九）。本文所叙的就是笔者亲历、亲见、亲闻的湖北恩施土家族苗族自治州来凤县县城中的多民族混居状况下下土家族过年的习俗。

一、年节的主要活动

与汉族一样，过年是土家族最隆重且持续时间最长的节日，从腊月二十三过小年开始，到正月十五结束。

（一）、腊月

除夕夜之前的时间，主要是为过年作准备工作，基本上家家户户都要自己制作腊肉、香肠以及糍粑（少数家庭虽然不自己制作，但也要购买）。

腊肉在土家人的饮食里面占有极其重要的地位。县城里面很少有人自己喂猪，于是在腊月中旬左右，于集市购买已宰杀了的猪肉（杀猪师傅将猪肉按其部位砍成一块一块的，分猪头〈猪脑壳〉、猪腿〈猪蹄子〉、猪屁股〈“元位”〉和块子肉等），腊肉主要由猪屁股（“元位”）肉做成。先将“元位”肉砍成一块一块的长块状，砍好后用大量盐、花椒等在表面涂抹，然后放在大缸或大盆里腌一夜，腌出血水，再取出挂在炉灶上面搭起的架子上用柴火熏烤，有的还在柴火上放些柑桔、橙子皮、瓜子壳等以便使腊肉变得更香。香肠这时也一起熏烤。熏烤的时间大致为一个月左右，之后就将其挂在通风处，可以保存很久而不变质。需要时，洗净炒熟了吃，香美可口。

糍粑也是土家人的重要食物，以前是土家人过年和拜年时必备的食物和礼品。现在虽然很少拿这个去当作拜年的礼品，但仍是人们喜爱的食物之一。不过现在城里面自己动手做的人家很少，一般都是在集市购买。做法为：将高粱、小米、糯米分别蒸熟，放在大木槽内，用事先做好的丁字形的木棒打烂，再做成直径约三寸、厚约两厘米的圆形小糍粑，浸在水中（经常换水糍粑就不会坏），可以慢慢吃。①下面就介绍几种糍粑的吃法：最简单的是用炭火烧烤熟后包白糖或腌菜吃；还可以用油炸了再加作料回锅炒着吃；比较正式的是把糍粑切成小方块与米酒（来凤人称为“甜酒”）一起煮来吃。

（二）、除夕

大年三十是团年的日子，也是土家人一年中最热闹幸福的日子。土家人团年相当讲究：第一，家庭成员（父母和未娶嫁分家的儿女，已经成家立业且与父母分住的不算在内）必须全都到齐，儿女们不管在多远的地方工作或是念书，都得赶回家一起吃团圆饭。第二，团年分早晚两次，团早年（即吃早饭）的重要性略小于团晚年（即吃晚饭）。晚饭一般下午三点左右就开始了，酒席特别丰盛，要吃上两三个小时。晚上饿了就再吃夜宵。

晚上，由于城区已经禁鞭，所以年轻人会去城郊放烟花炮竹，而大多数人则留在家中观看中央电视台的春节联欢晚会。

（三）、正月

除夕以后就是大年初一了，土家人从这一天开始拜年。土家人把正月十五当作过年的最后一天，这天除了还没有拜完年的人家，一般都会在自己家里过，一家人在一起吃汤圆。

二、特色饮食

来凤土家族人除了上文介绍了的腊肉、香肠、糍粑外，还有很多有特色的食品，笔者就将选择一些比较常见的进行介绍。

1、 油茶汤

油茶汤是来凤人一年四季都喜爱的传统食物。做法简单：先把适量的油（菜油、猪油、茶油均可）放入锅中烧开，再把茶叶（一般用绿茶，粗细适中最佳）和事前切好的大蒜苗、姜米一起放入锅中，待稍稍炸焦后加入冷水，着盐，待油汤烧开后配以苞谷花、花生米、豆腐丁、“炒米”等相佐即可食用。

2、 米豆腐

米豆腐很多地方都有，为什么这里要提到它呢？是因为正月期间，来凤人因为年前吃了很多油腻的食物，这个时候就要吃一点清淡的，米豆腐为首选。年后，在来凤城的大街小巷随处可见买米豆腐的小吃摊。

3、 “合渣”

“合渣”也是来凤人一年四季都喜爱的传统食物。将黄豆磨成浆，加入油、盐等佐料后将其烧开，掺进鲜青菜，煮熟即可食用。

三、年节的禁忌

以前，土家族人崇拜祖先，迷信鬼神，形成一些特殊的禁忌。现在随着科学文化知识的普及和传播，只留下了一些不甚严格的禁忌，这些禁忌主要在一些有年长老人的家庭中还在遵循。以下列举一些笔者亲身体验过的与过年有关的禁忌。

1、 正月初一至初三，不准扫地，怕把财神扫走了。

2、 正月初一到初六这几天不动刀叉，饭菜都是年前做好的。

3、 小孩不能吃鸡爪，吃了写字手会发抖。

4、 未婚男女不能吃猪蹄，吃了找不到对象，即使有对象的也会分手。等等。

回答者：紫萱飘扬 - 见习魔法师 二级 1-20 10:43

苗族：年节和"舍巴日"

苗族、土家族最富民族特色的节日，是年节；节日中最富民族特色的歌舞，是"舍巴日"。

舍巴日"舍巴"，意为"摆手"；"日"，即"做"。苗族、土家语动宾倒置，"舍巴日"，汉语直译为"做摆手"，意译为"摆手舞"。它是苗族、土家族祭祀祈祷的一种活动，一般在年节举行，并发展为祭祀、祈祷、歌舞、社交、体育竞赛、物资交流等综合性的民俗活动。"摆手"有大小之分。每隔三、五年举行一次的叫"大摆手"。"大摆手"规模大、套数多、时间长，历时七、八天，与集市贸易、文艺体育活动一起，在"摆手堂"前举行。"摆手堂"，在土王祠。"小摆手"规模小，套数少，一般是一至三天，多在本氏族祠堂举行。

苗族、土家人在摆手活动中，追忆祖先创业的艰辛，缅怀祖先的功绩，展示苗族、土家先民的生活场景，整个活动都着浓厚的祖先崇拜痕迹。

过年苗族、土家族非常崇拜祖先，将祖先祭祀日称为"过年"。但"过年"的时间，则因姓氏、宗支、地域而异。如：酉水河西的彭姓和石堤彭、白、李、马、蔡、田六大姓为三月三；酉水乡龙头村田姓为四月八；可大、沙滩、酉水等乡李姓为七月初一。过族年，要在祠堂里举行祭祖仪式，先祭土王，再祭本族祖先。祠堂里，整日鞭炮不断，铁铳轰鸣，号角声声，"嗬喂"阵阵，其盛况是其它节日难以比拟的，后逐渐改为户祭。祭祀的土王，有彭公爵主、田好汉、向老官人；也有祭冉宣慰、田宣慰、杨宣慰以及马伏波的。祭祀的本族祖先中，扬姓祭杨再思，李姓祭"天"字辈的三祖先，部分彭姓和谢姓八部大王。祭祀毕，游乡串寨，走亲访友，对歌宴客，真是"满山满寨都是歌，宾客如流欢乐多"，长达三、五日之久。关于"过年"的来历，说法甚多。主要的有三种：一说祖先从湖南迁来时，有的坐杉木船，有的坐柏木船，有的坐青钢木船。因船速不一，到达有先有后，人们将到达的日子定为"过年"。于是，就有的为四月八，有的为五月初五，有的为五月十五了；一说祖先出征打仗，有的将出发的时间作为"过年"，有的则将归来的时间作为"过年"，以致时间不一。如李姓说："天"字辈三位祖先七月初一出征时，全族团聚，以后年年七月初一纪念；一说八部大王于国有功，皇帝见他武艺高强，害怕皇位失落，便将他毒在归途中，人们将他的殉难日作为"过年"日，以纪念他。这些，都与古代战争和民族的历史有关。

赶年苗族、土家族过春节，一般比汉族提前一、两天，也有提前六、七天的，称为"赶年"。"赶年"的时间，因姓氏宗支而异。以酉阳县为例；老寨乡彭姓，腊月二十九过"赶年"；后溪乡彭姓，腊月二十四过"赶年"；可大乡和沙滩乡李姓，腊月二十八过"赶年"。过"赶年"的方式，也不完全一样。可大、沙滩乡李姓过"赶年"时，禁止杀鸡、杀猪，晚上禁点油灯，只能点烛，并通宵不熄。部分彭姓过"赶年"时，清晨得由男子做饭。饭做好，祭祀祖先完毕，再喊女人、孩子起床。饭后，全家出门游玩。土家人平日用鼎罐做饭，过饭"是将肉切成，加上佐料，一层米一层肉，萝卜等，合煮一锅。"年饭"做好，要先祭祀祖先。祭祀时，焚香燃烛，烧钱化纸，三跪九叩，怀念祖先功德，祈求祖先护佑。

团年时，要先给果树和犁铧、牛栏、猪圈、鸡舍喂饭，给碓、磨、锄等贴"压岁钱"，以求五谷丰登、六畜兴旺、瓜果丰硕、财源兴隆。 关于"赶年"的来历，传说不一。有的说明朝时，朝廷调士兵赴沿海抗倭。时值春节前夕，便提前过年，团年后，将士好出征。有的说，客王派兵征打土家，年关已近，土家人便提前过春节，上山躲避。等客兵进寨住下后欢度春节时，土王令土兵鸡鸣时杀回，大获全胜。因鸡报晓有功，故过年不能杀鸡；而财物被掠走，没有食品，春节后便上山围猎野猪。有的说，贫穷的苗族、土家人负债累累，财主年关要来讨债，他们便提前过年，上山躲债。这些说法，都与古代的战争和苗族、土家族的遭遇有着密切的关系.

1、宁海龙舞主要舞的是断尾巴龙，这些龙舞历史悠久。如象山的“打结龙”距今已有700多年的历史。这些龙舞大多已从过去的敬神、请神、娱神的祭祀活动，逐步转变为被人们娱乐欣赏的民间艺术形式。

2、祭孔舞，除反映内容为祭孔尊孔而外，还组织礼仪表演，场面非常热闹。其演出活动可达一天一夜，表演者40多人，众人边乐边舞；其道具有山鸡羽、笙、横笛、龙头拐杖、两盏九联灯等。

3、灯舞，灯舞在宁海城乡流传甚广。其形式有马灯舞、船灯舞、车灯舞等多种。这些灯舞的一个共同特点就是表演载歌载舞，内容多为表达浙东沿海人民向往幸福生活的美好愿望，祈求风调雨顺，五谷丰登，出海捕鱼安全返航。

4、宁海平调，又称“宁海本地班”，在宁海北部亦称“调腔”，是浙东富有特色的地方戏曲剧种之一，主要流行在宁海、宁波、台州、舟山一带。

5、宁海县境内通用宁海话。宁海话属吴语，是吴语明州片跟台州片之间的过渡性方言。宁海话内部不一致，有比较明显的南北差异。

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