蘑菇和豆腐怎么做好吃-蘑菇和豆腐怎么做

食材用料

豆腐相克食物

蘑菇相克食物

葱相克食物

姜相克食物

盐

糖相克食物

蚝油

生抽

水淀粉

香油

蘑菇烧豆腐的做法

1.准备好所有的食材。

2.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

3.炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。

4.蘑菇变软加入豆腐。

5.加入蚝油。

6.再加生抽和糖。

7.加入少许水烧至8分钟。

8.加少许盐，再勾入适量的水淀粉。

9.淋入少许香油关火。

用手机看这道菜做法

小贴士

豆腐用淡盐水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。

豆腐烧蘑菇的做法，豆腐烧蘑菇怎么做好吃，豆腐

磨菇和干豆腐是能一起吃的，常见的磨菇干豆腐炒素做法如下：

准备材料：蘑菇、黑木耳、香菇、干豆腐、油、生抽、盐、老抽、料酒、水淀粉、白糖、葱花

一、蘑菇，香菇洗净，黑木耳用清水泡发后洗净。

二、备好水淀粉，干豆腐切斜片。

三、锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入，烹入少许料酒焯水后捞起冲凉。

四、热锅倒油，温油下入豆干煎出香味。

五、再把菌菇倒入煸炒出香味后加盐调味。

六、加入生抽和老抽煸炒均匀后烹入少许开水烧熟。

七、加入白糖调味。

八、水淀粉勾芡。

九、淋入香油煸炒均匀后熄火出锅。

十、盛出后撒上葱花即可享用。

请问如何用蘑菇和豆腐做一道菜?

食材

主料

蘑菇

100g

豆腐

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

葱头

适量

尖椒

适量

花椒油

适量

十三香

适量

酱油

适量

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.豆腐切条，葱姜蒜切片，尖椒切条

2.蘑菇撕条焯水

3.热锅冷油，花生油加少许花椒油

4.油热下葱姜蒜尖椒爆香

5.加豆腐炒一下加少量水

6.加盐

7.加十三香

8.加酱油

9.水快干时加少许葱头

10.加蘑菇

11.炒干水分即可

小贴士

蘑菇焯水后会减少味道。

豆腐炖蘑菇怎么做

蘑菇开水焯一下捞出，锅里底油热后下葱姜戗锅添水，下豆腐（骨牌块）、蘑菇，开锅后中火五分钟关火，点盐、味精、胡椒粉出锅。

注意：水不要太多。最好加点肉片。蘑菇种类最好是平菇、牛肝菌、香菇。有香菜或香葱出锅时撒点更提味。我做过几次，味道很鲜美。

蘑菇豆腐怎么做

主料：

蘑菇（3段）

老豆腐（2块）

辅料：

蒜粉（1茶匙）

盐（1茶匙）

高汤（400ml）

黑胡椒粉（0.5茶匙）

小米剁椒（1茶匙）

鸡精（0.5茶匙）

蘑菇炖豆腐的做法步骤

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1.有机蘑菇洗净切段沥干水

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2.锅烧红后转中火，加油，放入切好沥干后的豆腐煎至两面金黄。盛出豆腐备用。

3.火调到大火，倒入蘑菇，用锅里剩余的油翻炒两分钟直到蘑菇开始变软。

4.加入高汤。我用的是有机鸡汤。

5.等汤烧开，转中火。放入之前煎好的豆腐中火炖5分钟。

6.然后加盐、黑胡椒粉、鸡精、剁椒搅动一下。转小火。

7.加上葱段炖5分钟直到汤开始呈浓郁的金**。记住加入葱段后不要搅动，就让葱段留在表面。

8.然后出锅 。好好享受这鲜美的蘑菇炖豆腐吧。

食材

主料

蘑菇

100g

豆腐

250g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.蘑菇洗净，切片。

2.豆腐一块，洗净待用。

3.锅中放油，煎豆腐。

4.一面煎好，翻面煎另一面。

5.两面都煎好后，加入蘑菇。

6.然后加盐和酱油。

7.不加水，烧熟

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