千层豆腐怎么做好吃又简单-素炒千叶豆腐的做法

素食千层豆腐的做法

素食千层豆腐的做法图解11.切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和豆腐乳及1/2大匙豆腐乳汁、红萝卜末、芹菜末搅拌均匀成馅料备用。

素食千层豆腐的做法图解22.豆腐横切分成4等份；一层豆腐一层馅料，总共七层。

素食千层豆腐的做法图解33.入电锅，外锅一杯水蒸熟，蒸出的水倒入锅煮沸加上一大匙豆腐乳汁、红萝卜丝、芹菜、海鲜菇煮熟太白粉水勾芡。

素食千层豆腐的做法图解44.淋到千层豆腐上即可。

千层豆腐炒辣子怎么做如何做好吃

主料

千层豆腐

300g

辅料

淀粉

20g

葱

3段

蒜

5颗

生抽酱油

适量

盐

5g

步骤

1.准备200或者300克千层豆腐，非常方便，不用切，就不会有一些渣渣，而且韧性更好一些。非常棒

2.平底锅放一些油，不用放太多，把平底锅转一圈，让油平铺一下，然后开始放豆腐，一层一层的放哟

3.千层豆腐煎到这样，有一些金黄就可以了，翻一下面，再煎一煎，就可以了，就可以取出来等待调汁了呢

4.水淀粉，淀粉不用加很多，因为它特别容易变得浓稠的，搅拌一下，不用放很多，因为就是为了调汁啊

5.放一点生抽和盐哟，然后搅拌一下，就变成这样了，哈哈哈，还是又一点像土的颜色哎，不过这样也不错，记得是生抽哟

6.一部分葱蒜切成丁后放在锅里爆香一下，就一小会就可以了

7.下酱汁，把酱汁翻炒的浓稠一点，就可以加入刚才弄好的豆腐了，然后再翻炒一下，整个过程很快就可以了

8.出锅啦！把剩下的酱汁淋上，然后把剩下的一些葱蒜末放上，真的是好吃好看，影响丰富简单易做，炒鸡棒啊

千层豆腐怎么弄才好吃

食材

主料

千层豆腐

400g

洋葱

60g

青椒

15g

红椒

15g

五花肉

50g

香菇

50g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒酱

适量

酱油

适量

蚝油

适量

料酒

适量

步骤

1.原料

2.原料

3.豆腐切块、肉切丝

4.香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝、洋葱切块

5.将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄

6.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油

7.放入香菇炒香

8.调入大冲辣椒酱1大勺

9.放入青红椒丝翻炒

10.调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀

11.再倒入煎过的千层豆腐

12.炒香后起锅

13.锅仔内垫上洋葱

14.放入炒好千层豆腐的即可

小贴士

厨房小语：炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来

如何抄千层豆腐不粘锅

制法：

（1）将虾仁、绞肉、盐、糖、麻油、料酒、太白粉、水、胡椒、笋、红萝卜、香菇、葱搅拌均匀成馅。

（2）每块豆腐横切降外皮，并片成6大薄片。备一只盘涂少许油，豆腐一片置盘上，洒上少许太白粉，涂一层馅加一片豆腐，再洒太白粉及涂馅，如此反复做豆腐四层，馅三层，即成千层豆腐，共做6个。

（3）盐、面粉、水拌搅拌成蛋糊，涂在千层豆腐表面。

（4）油烧热，放入千层豆腐以中火炸熟（约7分钟），临起锅前改大火炸至表面呈金**即捞出，切块。食时可沾酱油、蚝油或蕃茄酱。

家庭做时可将层数减少，较易做。

千层豆腐的家常做法

1香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切；豆腐切块（也可用豆皮），肉切丝；将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄；

2锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油；放入香菇炒香，调入辣椒酱1大勺；放入青红椒丝翻炒，调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀；

干锅千层豆腐

3再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅；锅仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可。

干锅千层豆腐

4小贴士：炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来。

干锅千层豆腐

5干锅千叶豆腐，用千叶豆腐配上杭椒、尖辣椒、香菇，以及肥瘦相当的五花肉，千层豆腐相比传统的豆腐，更有嚼劲，宜煎、炸等。

6咬上一口，嚼下去辣辣的干香，越嚼越有滋味，既保留了原本豆腐的细嫩，又不失爽滑劲道。

千层豆腐的做法，鱼香千层豆腐怎么做好吃

食材

主料：千层豆腐400g，洋葱60g，青椒15g，红椒15g，五花肉50g，香菇50g

辅料：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，辣椒酱适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量

步骤

1.原料

2.原料

3.豆腐切块、肉切丝

4.香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝、洋葱切块

5.将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄

6.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油

7.放入香菇炒香

8.调入大冲辣椒酱1大勺

9.放入青红椒丝翻炒

10.调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀

11.再倒入煎过的千层豆腐

12.炒香后起锅

13.锅仔内垫上洋葱

14.放入炒好千层豆腐的即可

家常炒千层豆腐的做法

食材

豆腐500克

油适量

盐适量

糖适量

香醋适量

生粉适量

蚝油适量

酱油适量

郫县豆瓣酱适量

蒜适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

豆腐切小块

2

不粘放少许油

3

码入豆腐块煎

4

煎至两面金黄

5

煎好的豆腐盛出备用

6

另起一锅坐锅热油

7

倒入蒜碎和豆瓣酱小火炒出红油和香味

8

倒入豆腐翻炒

9

倒调汁(调汁的照片失踪了,调汁就是除蒜和豆瓣酱外所有的调料)

10

收好汁炒匀后装盘即可

千层豆腐炒辣子的用料

千层豆腐一小块 辣子3根

香菇4个 葱蒜适量

盐、五香粉适量 生抽适量

醋4、5滴

千层豆腐炒辣子的做法

步骤1

葱蒜辣椒炒香

步骤2

同时放入香菇、辣子、千层豆腐。翻炒。如果粘锅可以倒点水进去。倒入生抽、盐、五香粉、炒2、3分钟。最后倒入鸡精或蚝油。出锅。