麻婆豆腐烹饪方法是红烧吗还是白烧好吃-麻婆豆腐烹饪方法是红烧吗还是白烧好

但是在川菜师傅手里，它的做法应该算是典型的“红烧”，我们在做红烧豆腐的时候都是做成家常味型，并不会像麻婆豆腐一样做成麻辣味型。在我的手中，红烧豆腐与麻婆豆腐的烧制手法，其实相差不大。

如果要说与麻婆豆腐的区别，我认为红烧豆腐除了没有肉末、没有麻辣，其它方面基本没有区别，所以只要是能做好麻婆豆腐的同学，基本也能做好红烧豆腐。

主料准备 ：嫩豆腐500克左右，也可以使用内脂内腐，不建议使用老豆腐。

小料准备 ：姜末、蒜泥、葱花10克左右。

调料准备 ：植物油约15ml、红油5ml、豆瓣酱约15克、盐10克、生抽5ml、老抽3ml、白糖1克、鸡精3克、香油5ml，水淀粉适量。

制作步骤：

①：锅内加水，烧至约80度左右，加入盐10克，把切好的豆腐倒入锅中，直至烧开后小火焯水2分钟，之后捞出冲水。

②：锅洗净，烧热后加植物油20ml，加姜末蒜泥微微煸炒，之后下入豆瓣酱煵炒，豆瓣一定要炒香，炒出红油炒出细沙为止，之后加水大约100ml。

③：水开后下入豆腐，调入生抽、老抽、糖、鸡精，调好颜色与味道后烧制3-5分钟时间。

④：豆腐烧制3-5分钟后，锅中的水分大概挥发大半，这个时候开始勾芡！在勾芡这一步可以分为2-3次勾芡，直到芡汁完全把豆腐包裹为止！

⑤：淋入香油、淋入红油即可以起锅，盘中撒上葱花即可。

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①： 焯水时第一次加盐调底味 ！因为豆腐烧制过程吐水严重，所以我们在焯水时加的盐是10克！一定要保证在焯水时把豆腐的底味烧进去。

②： 先调好味道，然后再焖烧3-5分钟，让豆腐更加入味 ！豆瓣之类的酱料炒好以后，加水后就直接把豆腐倒入锅中，这个时候就要开始调味了！如果最后才调味的话，豆腐内部哪来的鲜味？

③： 烧制时加水要少！把汤汁中的味道全部烧进豆腐内部去！ 因为豆腐吐水严重，所以我们烧豆腐的时候加的水一定不能多！一般我们在饭店的时候加一炒勺水约200ml,大火烧3分钟！家庭因为火力原因，建议加水50-100ml，大火焖烧3-5分钟！待水量挥发80%后才开始勾芡！

④： 一份优质的红烧豆腐芡汁必须饱满！让调味料完全包裹住豆腐！ 这样吃起来才会有滋有味！初学者建议分2-4次勾芡，每次勾入少许的水淀粉，不要在乎勾芡的次数，直到芡汁把豆腐完全包裹为止。老师傅可以根据个人技术，随意操作。这些东西没有固定的范本！

⑤：最后起锅时调入香油增其香味，红油增其色泽与亮度！

总结：这样子做出来的一份红烧豆腐，味道上是有保证的！颜色与外形都是完美的！当然这是我自己的烧制方法，可能有部分地区烧制方法并不相同，但是其中的烧制技巧，我认为是相通的 ！

烧豆腐的小贴士 ：

①：避免用勺子去舀动它，尽量用勺子背部轻推，保持豆腐的完整度。

②：豆腐吐水严重，所以烧制时加水的数量要根据火力大小来调节。避免烧到最后豆腐里面一包水。

③：如果豆腐的色泽不好把控，可以在焯水时加入老抽，在焯水时给豆腐第一次调色。

④：勾芡的时候一般分为2-4次勾芡，以芡汁完全包裹住豆腐为宜，勾芡时中大火，勺背轻推或者摇晃炒锅。新手一定要注意，芡汁勾兑次数过多会导致豆腐成品形成米汤糊状，影响卖相，所以尽量在3次以内完成勾芡这一步！

红烧豆腐不仅营养丰富，而且色泽分明，咸香浓郁。使人久食不厌，又经济实惠，老幼适宜的美味食品，在国内外享有很高的声誉。我国有句俗话，叫做、青菜豆腐保平安，就是人们对红烧豆腐、营养价值的赞美。所以、红烧豆腐被誉为营养的花中之魁是当之无愧的。

烹调方法：

原料：豆腐、2块，青菜心、55克，水发香菇、25克，胡萝卜、55克，葱末、4克，姜末、4克，酱油、10克，精盐、1克，花椒粉、1克，鸡汤、60克，花生油、80克，芝麻油、2克。

加工：1.青菜心洗净沥干水分，改刀切片，胡萝卜洗净揩干水分，改刀切片，水发香菇去蒂洗净沥干水分，改刀切片待用。

2.将豆腐切成0.3厘米厚，2.3厘米长，1.3厘米宽的长方块。

烹调：炒锅置火上放油，用姜末，葱末炸香，将青菜片、胡萝卜片、水发香菇片，放入颠炒几下，然后把酱油、花椒粉、添上鸡汤、加盐，再把豆腐放入，用慢火煨三、四分钟，淋上芝麻油即成。

风味特点：

色彩分明，香浓爽口。

我的回答是：豆腐，日常生活中常见的食材之一。 豆腐具有很高的营养价值，其中含有人体所需的丰富蛋白质和其他营养物质，食用后对身体有一定的益处 。豆腐的做法有很多种，经常被用作主料和配料来制作 美食 ，比较常见的有麻婆豆腐、红烧豆腐、鲫鱼炖豆腐等等。其中红烧豆腐应该算是最常见的菜肴之一。

红烧豆腐是一道在家就可以制作的家庭 美食 菜肴，它的口感外焦里嫩，鲜嫩入味，入口爽嫩。 那么红烧豆腐怎么做才能入味呢？我个人认为想要做出一道鲜嫩入味的红烧豆腐，首先要将豆腐中的豆腥味去除，其次要保证在制作的过程中豆腐不会出现破碎的现象，最后要用小火慢炖，汤汁就会慢慢的渗入到豆腐中，这样做出来的红烧豆腐才会鲜嫩入味，口感才好。

我制作的这道红烧豆腐，主要是以新鲜的豆腐为主料，搭配上生姜、蒜子、青红椒、鸡蛋、淀粉等配料，以及生抽、蚝油、黄豆酱等调料烹饪制作而成。下面就到了饭饭的 美食 分享时间，根据自己亲自下厨的实战经验分享，欢迎大家制作品尝！

—准备食材—

主料：豆腐500克

配料：生姜1块、蒜子1个、小葱3根、青红椒各1个、鸡蛋1个、淀粉适量

调料：黄豆酱、老抽、生抽、蚝油、食盐、食用油、鸡精、胡椒粉

工具：平底锅

—开始制作—

1、将新鲜的豆腐洗净，用刀将其切成大小均匀的豆腐块，然后取一个干净的大碗，向碗中加入适量的清水和少许的食盐，搅拌均匀使食盐完全融入水中，再将豆腐块状放入碗中侵泡15分钟，然后将豆腐块沥干水分用清水再清洗一次，最后把豆腐块放在碗中备用。

2、将生姜去皮切成姜丝、蒜子去壳切成蒜片、小葱洗净切成葱末、青红椒洗净去除根底切成片，分别将其放入碗中备用。

3、取一个小碗，先打入1个鸡蛋，再放入适量的淀粉，用勺子将其搅拌成鸡蛋糊，直至鸡蛋糊成拉丝状即可，然后将豆腐块放入鸡蛋糊的碗中挂糊备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油温5成热时，将挂糊后的豆腐块放入锅中，用小火慢煎，煎至豆腐块两面金**时即可控油捞出放入碗中备用。

5、锅中残留煎豆腐块的底油，先放入一勺黄豆酱炒出香味，然后放入姜丝、蒜片和青红椒均匀翻炒，再将煎过的豆腐块放入锅中翻炒。

6、向锅中倒入适量的生抽和几滴老抽上色，然后再向锅中加入适量的开水，再放入适量的蚝油，开大火将其煮开，然后转中小火慢炖10分钟即可。

7、向锅中倒入适量的食盐调味，再放入少许的鸡精和胡椒粉提鲜，然后放入适量的葱花即可出锅。一道鲜嫩入味、外焦里嫩的红烧豆腐就做好了。

——》豆腐切成豆腐块之后，再放入温盐水中侵泡，这样有利于将豆腐中的豆腥味逼出，做出来的豆腐就不会有腥味。

——》为了防止做豆腐块时出现破碎的现象，同时为了锁住豆腐中的水分和营养，要用鸡蛋和淀粉搅拌成鸡蛋糊，再将豆腐块表面挂满鸡蛋糊煎炸定型。

——》做红烧豆腐时，要入热水，不要加入冷水。如果有条件可以加入用鸡骨头熬制的高汤，这样做出来的红烧豆腐口感也好，更加的鲜香。

——》做红烧豆腐时，要用小火慢炖，在慢炖的过程中豆腐会慢慢的吸收汤汁，这样做出来的豆腐才入味，口感也好。

1.为什么我做出来的豆腐有腥味呢？

答： 主要是在豆腐去除豆腥味时没有做好 。我在制作这道红烧豆腐时，首先将豆腐切成小块，然后将其放在温盐水中慢慢侵泡15分钟，这样就可以将豆腐中的腥味慢慢逼出，然后再用清水将其洗净，这样做出来的豆腐就没有豆腥味了。

2.为什么我做出来的豆腐都是破碎的呢？

答： 主要是少了一步给豆腐挂糊煎炸定型的过程 。我在制作这道红烧豆腐时，将豆腐去除豆腥味之后，然后打入一个鸡蛋，再放入适量的淀粉，将其搅拌成鸡蛋糊，再将豆腐块表面挂满鸡蛋糊，最后将挂糊后的豆腐块放入锅中煎炸，煎至豆腐块表面外焦里嫩之后捞出再红烧，这样做出来的豆腐就不会出现破碎现象了。另外，挂满鸡蛋糊的豆腐块能够牢牢锁住豆腐中的水分和营养，这样吃起来口感也好。

3.为什么我做出来的豆腐吃起来不够入味呢？

答： 主要是没有把握好制作红烧豆腐的火候 。我在制作这道红烧豆腐时，首先将黄豆酱和配料在微热的油温小火慢炒，充分炒出它们的味道，然后我又加入了适量的开水，使黄豆酱和配料充分融入水中，再用小火慢炖，在慢炖的过程中，豆腐块会慢慢的吸收汤汁，这样做出来的豆腐才会入味，吃起来口感才好。

豆腐真营养，做菜味真香，红烧味道好，常做老品尝。

豆腐是家常菜经常用到的一种食材，可以红烧，可以凉拌，做炖菜的时候可以作为配菜，还可以做汤，中国八大菜系，任何一个菜系里面都经常可以看到豆腐的身影，豆腐的营养价值非常高，小孩子和老人多吃对身体非常好。

豆腐可以做成很多菜，今天我主要和大家分享一下红烧豆腐的做法，我在家经常用豆腐做菜的，最拿手的一道菜就是鱼头炖豆腐，今天不谈其他的，就给大家分享红烧豆腐的做法，虽然不是很正宗，但是做出来味道很不错，全家都很喜欢吃，大家在家不忙的时候也可以试着做一下。

?材料

豆腐 1块 肉 适量 葱 2根 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 适量

?制作过程

1、 肉切小块，加淀粉用手抓一下，使整体都挂上淀粉；

2、 豆腐切块，小葱切小段备用；

3、 热锅凉油，油热加入肉丁，翻炒变色；

4、 加入两小勺生抽，一小勺老抽，翻炒肉丁，让肉丁均匀沾上酱油色；

5、 加入豆腐、适量盐、一碗水，翻炒一下，盖好盖子，大火烧开，小火再煮一会，会更入味；

6、 汤汁收差不多的时候撒入葱花，关火 ，翻炒均匀。

一盘简单的家常红烧豆腐就做好了。

?小贴士

生抽和老抽都自带咸味，所以可根据自己的口味加盐，味不重的可以不用加盐

?豆腐的营养价值

1、 豆腐的蛋白质含量较高，经常吃可以给我们身体提供足够的蛋白质营养补充；

2、 豆腐营养价值极高，含有多种我们身体所需的矿物质和维生素；

3、 豆腐的吸收率非常高有“植物肉”之称。

?豆腐的选择

1、 闻： 优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味，劣质的则无豆香味，甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。

2、颜色： 优质豆腐的颜色是略带点微黄或淡黄，有光泽。劣质豆腐则是无光泽，过白，偏白，有可能添加了漂白剂。还有的豆腐为是灰色或深**的，所以不要购买颜色不正的豆腐。

3、摇： 优质的盒装豆腐，看起来较为平整、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有一定的硬度和弹性。而劣质的豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

4、切： 用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有**液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手。

大家都知道啤酒可以用来做菜，但是一定很少听说啤酒可以用来和豆腐搭配着做菜。红烧豆腐里面加半罐啤酒焖上一会儿，吃起来贼香贼入味！

准备好这些食材：

嫩豆腐2块

洋葱小半个

大蒜几瓣

小米椒几个

小葱2根

豆瓣酱2勺

生粉1汤勺

油适量

盐视情况加

白胡椒粉少许

白糖少许

啤酒半罐

鸡精少许

芝麻油少许

做法步骤

豆腐用刀切成小块，锅中烧水，水开后放入豆腐块，煮一会儿捞出，放入冷水中冷却一下，然后控干水份。

把洋葱，大蒜，小米椒，小葱切碎，准备好豆瓣酱，生粉加水混合均匀备用。

锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香。然后倒入洋葱炒出香味。

放入豆瓣酱，白胡椒粉，生抽和少许白糖翻炒均匀。

把控干水份的豆腐倒入锅中，用锅铲背部轻推，混合均匀，千万不要直接翻和铲，豆腐会碎的。

加入半罐啤酒，盖上锅盖焖一会儿，然后把生粉倒入锅中，还是用锅铲背轻推一下，让豆腐完全混合，芡汁收干一些。尝一下咸淡再决定是否加盐，放入一点鸡精。

撒上葱花，淋点芝麻油即可出锅。

非常入味，下饭有它刚刚好~

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麻婆豆腐是怎么做的

豆腐是廉价食材中我最喜爱的一种，而川菜风味的家常菜本身就是广受欢迎的，所以这道集众多“光环”的麻婆豆腐是我个人“下饭菜榜单”上至少位列前五的好菜，也是走出国门名扬四海的国际名菜。这次我们就来回答一下这个问题，分享一下麻婆豆腐的做法。

麻婆豆腐

准备材料：豆腐300克、牛肉50克、油、姜、蒜、麻椒、干辣椒、豆瓣酱、豆豉、酱油、盐、糖、水淀粉。

制作步骤：

首先我们把豆腐改切成大约1.2厘米的小方块，然后放进淡盐水里泡一会，把牛肉剁成肉末，牛肉带点肥油会更香，但如果有筋膜最好去除掉；

炒锅烧热之后下少许油，油温5层热左右下麻椒和干辣椒(1比2)，小火炒大约15到20秒左右。炒至香味飘出，辣椒开始变成褐色的时候盛出，然后把辣椒和麻椒剁碎，配料“刀口辣椒”完成；

把豆腐连同浸泡的淡盐水一起下锅焯水，水一沸腾就可以将豆腐捞出、沥干备用；

接着把炒锅下油烧热，把准备好的牛肉末下锅中小火煸炒，要充分的炒干水分、爆香，然后下适量的豆瓣酱和豆豉，保持中小火炒出红油；

锅中炒出红油、爆香之后，下大约4克我们制备的“刀口辣椒”，继续翻炒均匀之后加入一点清水，大火将汤汁烧开，下盐、糖、酱油完成调味和调色；

之后下豆腐块进去，转小火烧煮5分钟左右，豆腐烧煮入味之后就可以勾芡了，分3次加入少量水淀粉勾芡，推搅均匀形成浓郁汤汁包芡；

最后炒匀出锅装盘，再略撒一点“刀口辣椒”或者花椒粉，如果有蒜苗可以切一点撒上去做个点缀，红绿相间略带清香，至此麻婆豆腐完成。

　? 豆腐为什么要盐水泡、又要焯水？反正最后不都是要煮熟的吗？

　? 盐水浸泡可以让豆腐中的大豆蛋白结构变得更紧致，这样后续操作的时候不那么容易碎，而给豆腐焯水的目的是为了去除豆腥味，可以让最后成菜的味道融合得更好。这两个操作对于这道菜算是锦上添花的作用，如果家常制作只是图个快手、下饭，觉得太麻烦的话，也不是不能省略。

　 这个还真不是“穷讲究”，因为豆腐虽然改切了小块，但是表面还是很光滑的，如果一次把芡粉下进去，那么糊化之后汤汁就不好充分的“扒”在豆腐块上。所以有经验的师傅基本都会选择这样分次勾芡，最好是用一次比一次浓度略高的水淀粉勾芡，这样更会让浓郁汤汁层层包覆住豆腐块，让菜肴整体更稳定、吃起来更有味。

麻婆豆腐是最常见的家常菜之一，在家的具体步骤是什么呢？

麻婆豆腐的做法 ?

准备材料，小葱切小段

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锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置

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锅中再备油，炒香豆瓣

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加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉沫

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豆腐划成小块放入

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煮几分钟即可

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倒入水淀粉，再煮开汤汁

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盛起来，撒上花椒末，再撒上葱花即可

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小贴士

典型的川菜，“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”，不管是川菜大酒店，还是川菜苍蝇馆，一定都有这道菜，那已经是一道不可超越的经典了。

菜都是可繁可简的，酒店有酒店的做法，苍蝇馆有苍蝇馆的作法，在自家做，就将就手边的原料就能做出一道非常好吃的麻婆豆腐了，要多简单有多简单。

怎么做家常好吃的麻婆豆腐？

麻婆豆腐是最常见的家常菜之一，在家的具体步骤如下：首先准备大小适中的嫩豆腐一块，其次准备麻辣口味的火锅底料一块，最后准备葱姜蒜、油、盐、鸡精等调味品。接着把豆腐切成块、葱姜蒜切成片装盘备用。麻婆豆腐的做法很简单，只要一小块麻辣口味的火锅底料即可制作出一道口味非常正麻婆豆腐，一起来看看吧。

一、准备制作麻婆豆腐的食材

首先准备制作麻婆豆腐的食材，通常我都会准备一块嫩豆腐来制作麻婆豆腐，我觉得嫩豆腐的口感会比老豆腐好，其次准备适量的葱姜蒜、胡椒、味精、鸡精、生粉、老抽、油，最后把豆腐用刀切成大小相同的块状，葱切成小段，姜切成丝，大蒜用刀拍扁即可，并且所有食材装盘备用。

麻婆豆腐之所以能够受到大家的喜爱，这绝对离不开它那嫩滑爽口，吃到嘴里又麻辣十足的口感。对于喜欢吃辣的朋友来说，这道菜简直就是每天餐桌上必备的一道家常菜肴。

二、食材准备好以后开始熬制红油

一道好吃的麻婆豆腐离不开它的汤汁，今天小编就交给大家如何用火锅底料熬制红油，一起来看看。先准备一个不粘锅，把麻辣口味的火锅底料放入锅里，用中火慢慢将它融化，接着放入适量的豆瓣酱、葱、姜、蒜爆炒出香味，接着加入适量的生抽提色，最后放入清水，用大火烧开，用滤网把水过滤一遍，去除水里的多余配料，这时一份红油锅底就制作完成了。

三、开始制作麻婆豆腐

最后起锅烧油，放入熬制成功的红油锅底，把豆腐放入锅里用大火烧开，通常有了火锅底料以后就不需要另外放盐，最后用生粉勾芡，当你发现汤汁变得浓稠时就可以关火。

菜馆里常见的麻婆豆腐，要怎么做才能麻辣鲜嫩？

因为麻婆豆腐汇集了鲜、香、麻、辣、烫等特点，口味滑嫩鲜香，所以慢慢的全国各地就开始流行开来，做法也各不相同，豆腐是一种常见的豆制品，味甘性凉，有益气和中、清热解毒之功效，可炒，可煮，可凉拌，营养价值比较高，而麻婆豆腐就是以豆腐为主要食材，辅以肉末，姜蒜等制作而成。

这道菜做法有很多种，今天就给大家分享一道麻婆豆腐的家常做法，喜欢这道菜的朋友，可以试试这个方法。

麻婆豆腐制作步骤

1、豆腐改动切一厘米大小的块。

2、小葱切成葱花，葱白和葱绿分开放盘备用。

3、生姜切成末，装盘备用。

4、锅里烧上开水加入少许盐，倒入豆腐块焯水30秒捞出控凉备用。

5、另起锅烧油，倒入肉末炒香。

6、淋入料酒、葱白和姜末爆香。

7、加入一勺豆瓣酱，小火炒香出红油。

8、倒入少许老抽上色，并加入适量清汤。

9、调味，加入盐、鸡粉、白糖各适量。

10、倒入豆腐块翻匀入味。

11、淋入少许水淀粉烧开。

12、出锅装盘，撒入少许花椒粉、葱绿

麻婆豆腐制作总结

1、豆腐改刀切小块便于入味和保持形状不受损。

2、加盐焯水30秒是去除豆腥味和让蛋白质凝固，保持豆腐不松散。

3、加入清汤只要没过豆腐即可。

4、减少豆腐在锅中的翻动，以免豆腐块受损影响美观。

5、水淀粉勾芡是便于锁住汤汁，让口味更好也更美观。

6、出锅后可撒入花椒粉和葱花。

7、豆腐上桌后应趁热吃，口味更好更下饭。

最后再撒上少许葱花点缀。好了，到这里，这道香辣开胃的麻婆豆腐就做好了，好吃又下饭，学会了就试试吧。

你好，很开心回答你的问题，麻婆豆腐也是我喜欢吃的一道菜，因为经常做麻婆豆腐，积累了一点心得，现在分享一下，希望可以对你有所帮助！

麻辣鲜嫩的麻婆豆腐

首先来选豆腐，一般的豆腐都可以做麻婆豆腐，我会选卤水豆腐，烹饪时不容易碎，成菜之后也特别软嫩！而且用了炒制麻婆豆腐的肉未，一定要用牛肉，囗感更醇厚。

准备食材：卤水豆腐一块，牛肉末2两，绿辣椒半个，豆腐切成小块儿，放入水中，煮的时候，添半勺老抽，煮至水沸捞出，放置凉水中，备用，这时豆腐的颜色已经变成了酱色。放置凉水中是为了不让豆腐粘在一起。

酱色的豆腐

起锅放油，油热放牛肉末爆炒，炒熟盛出备用。原版的麻婆豆腐是放牛肉，家庭版的也了以放瘦猪肉，味道会有差异，猪肉的口味更亲和。

起锅放油，放一勺切碎郫县豆瓣酱，小火炒香，炒出红油，放葱末，姜末，放牛肉末。

瘦牛肉末，加入热水，煮沸后放豆腐，小火煨炖三分钟，这时把绿辣椒切碎，备用。

三分钟后往锅中放少许盐，再撒λ切好的绿辣椒碎，轻轻的往锅中间倒入水淀粉，勾一层薄芡，煨半分钟，再勾一层薄芡。用铲子轻轻地推豆腐，闭火盛出。撒花椒粉，葱花，淋少量麻油。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是家喻户晓的经典川菜，对细节很有要求，比如郫县豆瓣酱入锅前要切碎，水淀粉勾芡要薄而且要勾两次。我做的家庭版的是向经典致敬吧。

敲黑板说重点：

1，卤水豆腐要冷水下锅，煮沸捞出入凉水，防止粘连。

2 要勾两次薄芡。

3.能吃麻的可多倒些麻油！

好了，试着做一做吧，如果好吃记得来找我，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘。