千页豆腐怎么做好吃又健康-千页豆腐怎么做才好吃

千页豆腐家常做法如下：

用料：千页豆腐1盒、五花肉适量、老干妈适量、生抽20毫升、料酒15毫升、耗油20克、青椒适量、水适量、食用油适量。

1、千页豆腐切片，如下图所示。

2、五花肉切片，如下图所示。

3、油煎豆腐，油煎过程中豆腐会膨大，如下图所示。

4、一会就塌下来了，如下图所示。

5、放五花肉，如下图所示。

6、放胡萝卜，蚝油，老干妈，如下图所示。

7、下豆腐，如下图所示。

8、下青椒，大蒜，加少许水，大火收汁即可。

炒千页豆腐的做法：

用料：千页豆腐500g、红辣椒3个、杭椒4个、姜2片、蒜3瓣、盐少许、郫县豆瓣酱1勺。

步骤：

1、千页豆腐切片。

2、辣椒切段。

3、姜和蒜切粗末。

4、锅里放油烧热后加入一勺郫县豆瓣酱炒香。

5、放入姜和蒜末炒香。

6、放入千页豆腐翻炒均匀后加入辣椒翻炒一分钟，撒少许盐，翻炒均匀即可出锅。