千层豆腐怎么做好吃又简单的做法-千层豆腐怎么做好吃窍门

千层豆腐做法一，

材料

"豆腐 1份","猪绞肉 4两","太白粉 适量","葱 适量","红萝卜 适量","盐 适量"

做法

1: 切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和所有馅料材料搅打至有黏性、有弹性备用。 豆腐横切分成4等份；一层豆腐一层馅料，总共七层。

2: 入电锅，外锅一杯水蒸熟，蒸出的水倒掉；淋上酱汁即可。

做法二，素食千层豆腐

材料

"嫩豆腐 一份","豆腐乳 1/2块","豆腐乳汁 1又1/2大匙","芹菜 一颗","红萝卜 少许","鸿喜菇 少许",

做法

1:切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和豆腐乳及1/2大匙豆腐乳汁、红萝卜末、芹菜末搅拌均匀成馅料备用。豆腐横切分成4等份；一层豆腐一层馅料，总共七层。

2:入电锅，外锅一杯水蒸熟，蒸出的水倒入锅煮沸加上一大匙豆腐乳汁、红萝卜丝、芹菜、鸿喜菇煮熟太白粉水勾芡。

3:淋到千层豆腐上即可。

做法三，

材料

"蛋豆腐 1盒","猪绞肉 250g","蕃茄高汤 300g","花椰菜 适量","乳酪丝 适量",

做法

1:预先备齐食材，使用各式保鲜盒来分装食材干净又卫生喔!

2:(此步骤可省略，适合年长及幼儿食用时使用) 取部份蕃茄高汤拌入猪绞肉后以搅拌棒打细。

3:蕃茄高汤(或义大利面酱蕃茄口味)与猪绞肉充份拌匀

4:置微波炉设2:30即熟。(微波炉功率不同请自行调整时间)

5:肉酱煮熟后备用

6:花椰菜洗净切适当大小，放进保鲜盒里并加入八分满水，微波1:00(微波炉功率不同请自行调整时间)

7:取840ml 方型耐热玻璃保鲜盒，以一层肉酱一层豆腐铺叠。豆腐一层三片。

8:接着二边再铺上花椰菜

9:侧面看起来就像千层面^^

10:最后洒上乳酪丝就可以烤罗

11:我使用气炸锅160度10分钟

12:完成后就可以直接上桌罗~真是方便又美观!