酸菜炖冻豆腐怎么做好吃视频-酸菜炖冻豆腐怎么做好吃

用料 ?

酸菜

袋装

冻豆腐

姜

葱

生抽

少许

盐

鸡粉

酸菜炖冻豆腐的做法 ?

袋装酸菜洗净，稍稍攥干

冻豆腐解冻改刀成小块，葱切碎、姜切丝

锅内放少许油，下葱姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽

加入热水，水量没过酸菜，大火烧开后加入冻豆腐

煮炖20分钟，临出锅前加盐、鸡粉调味即可

冻豆腐排骨炖酸菜的做法步骤图，怎么做好吃

用料：

主料：酸菜500克、冻豆腐250克、猪肉100克；

辅料：调和油15毫升、花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、蒜20克；

步骤如下：

1、将酸菜丝放入水中冲洗干净；

2、准备好其它食材：冻豆腐提前从冰箱中拿出自然解冻，提前酱好的猪肉切片，酸菜攥干水分后放入小碗中，葱、姜、大蒜、花椒和八角一起准备好；

3、锅中放入适量调和油，油热后放入葱、姜、大蒜、花椒和八角爆出香味；

4、放入酱猪肉片，你也可以放入五花肉，一定要将肥肉中的油?出来；

5、翻炒几下后放入酸菜丝；

6、将酸菜和肉炒匀后放入冻豆腐和适量水，水要没过食材；

7、盖上锅盖炖一段时间，水沸腾后要转为小火慢慢炖；

8、炖至酸菜软烂时放入少量盐；

9、将盐和食材混合均匀即可；

冻豆腐的做法，酸菜肉炖冻豆腐怎么做好吃

步骤

酸菜炖冻豆腐的做法步骤11.酸菜切细丝，泡水去除多余酸味

酸菜炖冻豆腐的做法步骤22.冻豆腐解冻

酸菜炖冻豆腐的做法步骤33.粉条洗净备用

酸菜炖冻豆腐的做法步骤44.酸菜挤干水分

酸菜炖冻豆腐的做法步骤55.猪肉切片，切好葱花姜片，备一个猪骨浓汤宝

酸菜炖冻豆腐的做法步骤66.热油锅，放入肉片翻炒变色

酸菜炖冻豆腐的做法步骤77.放入葱花和姜片炒香

酸菜炖冻豆腐的做法步骤88.放入酸菜翻炒

酸菜炖冻豆腐的做法步骤99.放入花椒粉炒匀

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1010.倒入适量酱油炒匀

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1111.倒入清水，喜欢喝汤的可以多加些水

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1212.放入一块猪骨浓汤宝

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1313.放入冻豆腐，大火炖开锅

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1414.然后再放入粉条

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1515.大火烧开转中火继续炖15分左右，东北的粉条比较耐炖

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1616.待粉条熟后加盐调味

酸菜炖冻豆腐的做法步骤1717.关火，盛出就可以吃了

炖酸菜粉条怎么做好吃，冻豆腐炖酸菜粉条的

主料

酸菜

半棵

冻豆腐

200克

猪肉

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

大料

少许

步骤

1.食材：酸菜、冻豆腐、猪肉。

2.冻豆腐放入清水里解冻。

3.肉洗净，切片。

4.在酸菜帮上片一刀。

5.把酸菜切成丝，挤掉水分。

6.锅烧热放入油。

7.放入葱姜、大料炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。

8.放入酸菜丝翻炒出酸香气。

9.放入盐再翻炒片刻。

10.放入适量的清汤。

11.放入解冻好的豆腐。

12.用中小火炖至豆腐入味，剩少许汤汁即可。

13.装入碗里即可食用。

炖冻豆腐的做法，酸菜炖冻豆腐怎么做好吃

酸菜炖冻豆腐粉条

材料：酸菜半颗、冻豆腐一大块、粉条100克、排骨汤（清水也可以）1500ml、干虾仁100克、生姜5片、大葱半颗、熟排骨适量调味料：盐2小匙、鸡粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/2小匙

1.粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用； 2.酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用； 3.锅内倒入肉汤，放入排骨，加生姜片、大葱段； 4.烧开后，放入酸菜和泡好的海米； 5.放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟； 6.最后加入粉条，再煮5分钟即可。

酸菜炖冻豆腐怎么做好吃

主料

酸菜

200g

冻豆腐

1块

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

十三香

适量

海鲜酱油

适量

鸡精

适量

肉丝

适量

步骤

1.酸菜切丝；

2.猪后臀肉切丝；

3.冻豆腐解冻后攥去水分；

4.炒锅加入适量的油，加入葱姜、十三香爆出香味加入肉丝翻炒1分钟；

5.加入酸菜炒2分钟；

6.加入冻豆腐、适量老汤炖10分钟；

7.加入盐、酱油、鸡精调味出锅。