我国的烹饪，历来讲究色、香、味俱佳。色、香、味俱佳原理，可以说是烹饪的基本原理。 要使菜肴色佳，最重要的是，将色科学地加组合。 1、调和......

精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精......

在舌尖上舞动的美味：豆腐的前世今生豆腐，素食中的王者，素有“田园奶酪”之称，它的细腻绵软、清香鲜美俘获了无数食客的味蕾。但你知道吗，这道素食......

豆腐是许多家庭主妇会去选择的料理素材，当然豆腐既好吃也实在，既可以做汤，也可以做菜，怎么又简单有快的做出一道好吃的豆腐菜肴呢？这是许多加家庭......

东北小豆腐的家常做法。食材：黄豆300克、油适量、盐适量、干白菜适量、黄豆酱适量。方法：1、提前一天把黄豆洗净后，用清水浸泡至少十二个小时以......

1、鱼去内脏，洗净控干，切方块；2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；4、添加......

炒好吃的千叶豆腐做法如下1、将千叶豆腐切片后切成三角形状，木耳提前泡发撕成小朵，尖椒切块。2、不粘锅内热油，放入豆腐煎至两面金黄捞出。3、碗......

准备食材：卤水豆腐一块，大蒜5瓣，香葱3棵，香菜3棵，香油，蒜，味极鲜1、豆腐冷水下锅煮10分钟，焯一下水2、煮豆腐的时间将香葱，大蒜，香菜......

用料千张适量金针菇适量海鲜酱适量植物油适量豆腐皮金针菇卷的做法把千张、金针菇洗净，千张切成粗长条，用来卷金针菇把卷好的豆腐皮金针菇卷放烤箱里......

豆腐营养丰富，口感嫩滑。然而，煮豆腐最怕无味，尤其是在炒豆腐的时候。下面就有两个方法，可以让豆腐很好的入味，简单易操作。方法一:在做豆腐之前......

美食最重要的属性有两个，一个是味道，一个是口感。大多数人对味道都很熟悉，而口感却常常会被忽略，其实，口感与味道同样重要，试想，一只表皮软绵绵......

南豆腐并不是南方的豆腐，北豆腐也不是北方的豆腐。那么南豆腐和北豆腐有什么不同，这里我们来比较一下就明白了。2/6口感不一样，北豆腐一般块大，......

肥肠豆腐的做法如下：用料：豆腐一块、熟肥肠200g、葱适量、姜适量。1、准备食材，将熟非常切段，豆腐切块，葱姜切片，备用。2、锅内放少量油，......

豆腐这道菜做到好了便是好吃的 不会做便没有人喜欢吃。 今天就来给大家说一说7种把豆腐做好吃的做法。 ①麻婆豆腐 食材......

凉拌内酯豆腐材料：内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。做法1、把内酯豆腐从盒中倒出，把水控干净，切成小方块。2......