黄金豆腐怎么做的-黄金豆腐怎么做

1、食材：豆腐1块、肉馅100g、韭菜12根、姜1小块、葱1小段、色拉油100ml、蚝油4汤匙、一品鲜酱油3茶匙、糖2茶匙、水淀粉2汤匙、水200ml。

2、豆腐洗净控干水分。

3、把豆腐切成厚度1厘米，宽度5厘米的正方形，两片为一组。

4、铁锅里倒色拉油加热，放入沥干水分的豆腐片炸至金**捞出沥干油。

5、肉馅放入一品鲜酱油、葱末和姜末拌匀入味。

6、把肉馅均匀的平铺在炸好的黄金豆腐片上。

7、韭菜摘洗干净用开水烫软备用。

8、夹入肉馅的黄金豆腐宝箱显着更加丰满。

9、烫软的韭菜把黄金豆腐扎紧。

10、锅中倒入水、蚝油、一品鲜酱油，加热放入扎实了的黄金豆腐宝盒，盖上锅盖焖六分钟，锅开后放入盐和味精提味，最后淋入水淀粉勾芡成型后乘出即可！

豆腐怎么做好吃，一分钟教会你黄金豆腐做法

主料:

老豆腐 一块

折叠编辑本段辅料

醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻

折叠编辑本段步骤

1、把豆腐用水洗净，切成块状，放在一旁，把水分沥干

2、把适量的醋，生抽，盐，番茄酱，糖倒入一个干净的小碗内，作料的量根据自己的口味调整

3、再倒入适量的水淀粉到小碗中，均匀搅拌

4、把锅烧热后倒入适量的油，油热后，把沥干水分的豆腐一块块的小心的放进锅内煎

5、一两分钟左右，豆腐的一面呈金**，翻到另一面继续煎一两分钟

6、待两面全部呈金**后，把豆腐盛出，放在一旁备用

7、把煎豆腐用的多余的油倒出，留些底油在锅中

8、把煎好的豆腐，再次放进锅中

9、把之前调好的汁倒进锅中，均匀翻炒，使豆腐全部被汁裹住，最后大火收汁，关火

10、将豆腐盛出，撒上葱花和白芝麻，一切搞定，虽然很美味，但是不要吃太快哦~

正宗的黄金豆腐做法

材料

虾仁2尾，鲜香菇1朵，鸡蛋2颗，盐1/4茶匙，细糖1/4茶匙，米酒1/2茶匙，水3大匙

做法

1.鸡蛋打散后，加入所有调味料打匀后，用筛网过滤。

2.将作法1的蛋液，倒入深盘中，并盖上保鲜膜。

3.电锅外锅加入1杯水，放入蒸架后，将盘子放置架上，盖上锅盖，锅盖边插一根牙签或厚纸片，留一条缝使蒸气略为溢出，防止鸡蛋蒸过熟。

4.按下开关蒸约8分钟至表面凝固，再将虾仁及鲜香菇放入，盖上锅盖再蒸约10分钟后，开盖轻敲锅子，看蛋液是否已完全凝固不会晃动，如会摇动盖上盖子再蒸，蒸至蛋液已完全凝固，不会晃动即可。

黄金小豆腐的做法

材料

冬瓜，香菜，葱段，酱油，高汤（或清水），盐，糖

做法

1.冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”；

2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；

3.把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；

4.加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小，自行调整时间哈！

5.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！

黄金豆腐球怎么做好吃，黄金豆腐球的家常做

1、豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨。

2、萝卜缨洗净切碎，葱也切碎。

3、锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香。

4、豆浆加进去，继续翻炒我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘。

步骤

1.豆腐一块 鸡蛋先拿了两个后来感觉不够又加了一个

2.鸡蛋打开把蛋清和蛋黄分离

3.豆腐抓碎 ，然后放入淀粉 ，五香面，盐，味精搅拌均匀

4.然后揉成圆球状

5.油锅五分热的时候放入锅内，把火调小一些 待豆腐球至金**就可以出锅了

6.慢火炸

7.这个颜色还是不够太好呵呵有待提高

8.这个葱切成段，在油锅里浸一下 捞出摆放好