葱烧豆腐做法简单又好吃窍门视频-葱烧豆腐做法简单又好吃窍门

葱烧豆腐

所需食材：老豆腐，大葱

制作步骤

1先调个料汁：葱斜切成段放入锅中+少许胡椒粉+1小勺盐+1勺淀粉+1勺生抽+少许老抽+1勺蚝油+半碗清水，搅拌均匀备用

2豆腐掰成小块，锅中油热放入豆腐用小火煎至两面金黄，倒入调好的料汁

3中小火咕嘟2分钟，待汤汁收到浓稠即可

如何在家做大葱烧豆腐好吃?

　导语：鲜豆腐~冻豆腐无论怎么做都好吃，炒也好、煎也罢，下面我带来了葱烧豆腐的做法，一起来看看吧!

　食材主料

　豆腐350g

　辅料

　油适量 盐适量 葱30g 姜5g 料酒10ml 生抽10ml 老抽5ml 白糖5g 水淀粉适量 鸡精适量

　步骤

　1、将豆腐切成片备用，葱、姜洗净。

　2、平底锅到少许油，6成热放入豆腐，小火煎至两面金黄。

　3、切好葱丝和姜丝，一起放入锅中，煸炒出香味。

　4、倒入料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

　5、加少许水，焖2分钟。

　6、水淀粉勾芡，出锅前撒盐和鸡精，翻炒一下即可。

　7、盛入盘中，趁热享用吧!

原料：卤水豆腐100克、木耳30克、葱段30克、食用油105毫升、生抽5克、蚝油5克、水50毫升、鸡粉2克、盐2克、白糖2克、水淀粉3克。

大葱烧豆腐，具体做法步骤如下：

1、首先，将卤水豆腐切片，如下图所示。

2、接下来，倒入食用油100毫升，放入豆腐，煎至两面金黄，如下图所示。

3、然后，倒入食用油5毫升、葱段，大火爆香，如下图所示。

4、接着，倒入生抽、蚝油、水、鸡粉、盐、白糖，翻炒均匀，如下图所示。

5、然，倒入木耳、豆腐，水淀粉边倒入边翻炒，如下图所示。

6、最后出锅，葱炖豆腐完成，如下图所示。

扩展资料：

葱和豆腐一起炒营养价值

1、豆腐中有多种微量元素，同时优质蛋白质也丰富。洋葱中含有大量水分以及蛋白质，碳水化合物和粗纤维等物质，和豆腐的营养结构并不存在相互抵触的地方。所以两者是可以一起吃的。

2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。