豆腐模具制作方法-豆腐食品专用模具有哪些种类

豆腐干用的模具是：

正面

背面

这是模具做豆干的方法：（仅供参考）

1.豆子提前泡水8小时

2.打豆浆

3.过滤

4. 4克盐卤化水40ML

5.把豆包布盖上模具

6.点盐卤

7.不停搅拌

8.将豆花倒入豆干模具中

9.盖上盖子，压实

10.过半个小时脱模即可。

清洗、涂油等方法保养。

1、使用模具前和使用之后，应该清洁模具，将模具表面的油污、附着物等清除干净，清洁时避免使用金属刮刀等硬物，以免刮伤模具表面。

2、模具在使用中需要润滑剂，可以使用专门的润滑剂，加油时应注意润滑部位，并在涂油前仔细清理模具表面。