皮蛋豆腐怎么做更好吃-皮蛋豆腐怎么做最好吃的做法

皮蛋豆腐的做法介绍如下：

工具/材料：豆腐1盒、皮蛋2个、小葱2颗、醋2勺、味极鲜酱油1勺、辣椒油1勺、盐适量、味精适量。

1、把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。

2、用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。

3、把皮蛋壳去掉，每个分切成4小块，摆放在豆腐内层。

4、再把洗好的小葱都切成葱花，放入盘子最里层，也就是中间。

5、另取一小碗，除辣椒油外，放入其它所有调味料拌匀，让盐溶解，再淋在皮蛋豆腐上。

6、最后均匀淋上辣椒油，简单一拌就可以吃了。要是用热辣椒油炝一下，味道更香。

7、聚餐凉拌菜这样做，简单快手又方便，切切拌拌就能上桌，新手也能学得会，关键还美味。

皮蛋豆腐凉拌的做法

家常皮蛋豆腐的做法：

准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

步骤

1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。

2、青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。

3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后，即可食用。

凉拌皮蛋豆腐的做法，凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃，凉拌

皮蛋豆腐凉拌的做法如下：

用料：内脂豆腐一盒、皮蛋2个、六月鲜轻盐8克酱油2勺、白糖3克、醋1勺、麻油1勺、小米辣1个、香菜1根、大蒜2瓣、榨菜1包。

1、准备好所有食材。大蒜切末，皮蛋剥好切块。

2、豆腐切几刀容易入味。

3、皮蛋切小块摆盘。

4、调酱汁：蒜末，小米辣，糖，六月鲜小轻酱油，醋，花椒油搅拌均匀备用。

5、榨菜丁摆在豆腐上面。

6、倒入调好的酱汁。

7、麻辣鲜香的凉拌皮蛋豆腐就做好了。

8、搭配其他食材一起吃。非常开胃下饭。

耗时

30分钟

口味

家常味

难度

普通

1. 准备好皮蛋和凉拌的豆腐

2. 将豆腐切成小块，切好放着，待会豆腐会出水，把多余的豆腐水倒掉，

3. 皮蛋剥皮切小块

4. 将皮蛋放在豆腐块上面

5. 在碗中调好酱汁，盐:小半勺，味精:小半勺，酱油:少许，蒸鱼豉油:少许，醋:少许，香油:3滴

6. 将酱汁淋在皮蛋豆腐上

7. 撒点香菜