水豆腐怎么做好吃简单家常菜做法窍门-水豆腐怎么做好吃简单家常

主料水豆腐4块 辅料香葱1根香菜1根酱油少许食用油50克水少许食盐2克

步骤

清煎水豆腐的做法步骤11.1.水豆腐4块洗干净，洗好锅，放下食用油，烧热，调小火。

清煎水豆腐的做法步骤22.2.把豆腐直接用锅铲从侧方分层切成两块或者三块，慢慢放在锅里小火慢煎。

清煎水豆腐的做法步骤33.3.大概煎5分钟之后关火一分钟，这样豆腐才不会散哦，然后用锅铲小心的翻边继续小火慢煎5分钟。

清煎水豆腐的做法步骤44.4.翻边煎5分钟以后可以把食盐、酱油加100ml的清水搅拌均匀后加入煎豆腐里中火煮3分钟。

清煎水豆腐的做法步骤55.5.这时的水豆腐已经基本煎好了，把香葱、香菜切小段放下去翻炒一下就可以起锅了是不是很简单？

清煎水豆腐的做法步骤66.6.加了清水煮一下的豆腐可以把煎豆腐的热气去掉哦，这样清淡美味的清煎水豆腐就出来了，喜欢吃辣的朋友在放水煮的时候可以放辣椒一起翻炒一下哦。

水豆腐的做法，水豆腐怎么做好吃，水豆腐的家常做法

主料

水豆腐

350g

瘦肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

生抽

适量

蚝油

适量

豇豆

适量

鸡精

适量

步骤

1.把水豆腐切小块。

2.瘦肉剁碎用盐，生抽，生粉腌制。

3.把大蒜切粒，豇豆切碎。

4.热油锅煸香大蒜。

5.加入豆腐煸炒。

6.加入肉末翻炒。

7.把豇豆加入翻炒。

8.最后加入蚝油，鸡精，生抽，盐调味就可以了。

水豆腐的简单家常做法

用料

主料

豆腐500克

辅料

蒜苗

2根

调料

色拉油

2/3汤匙

食盐

1茶匙

酱油

1汤匙

蒜

3粒

水淀粉

适量

郫县豆瓣酱

1.5汤匙

用料小秘诀

烧酱汁时加入家乐浓汤宝

切碎它后，融入蔬菜中让酱汁层层入味

红烧豆腐的做法

1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末

2.豆腐切成小丁

3.郫县豆瓣剁细

4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香

5.接着放大蒜末炒香

6.注入少量开水，调入酱油、少许盐

7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味

8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧

9.倒入一半水淀粉推匀

10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成

的做法，香葱水豆腐怎么做好吃，香葱水豆腐的家常做法

原料：豆腐。调料：豆瓣酱、辣椒酱。做法：1、豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。2、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。4、锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。工艺：烧

口味：家常味

时间：<10分钟

配料：烹饪步骤：

0.材料集合图：

1.豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块

2.锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用

3.锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了

4.锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐

5.大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的

烹饪小贴士：

自制水豆腐怎么做好吃，自制水豆腐的家常做

香葱水豆腐

1

1.买来的豆腐6块，一定要水豆腐哦

2

2.香葱切好备用

3

3.豆腐用清水洗下，滤干

4

4.热锅下油

5

5.用刀切成豆腐块下锅

6

6.煎到一面稍黄后，翻另一边再煎

7

7.再加入适量酱油

8

8.拌匀后加适量辣椒粉

9

9.这时两面都变黄了，加点水煮下，再撒入食盐

10

10.撒上葱花可以出锅了

食材

黄豆500克

盐卤5克

制作时间：2小时以上

用餐人数：

步骤

1

500g的干黄豆挑出坏的豆子洗净泡发，这是我泡了一晚上的黄豆

2

将泡好的黄豆用料理机打成豆浆

3

把所有的豆子都成豆浆

4

加入1250克的清水稀释，搅匀

5

准备一个过滤豆渣用的袋子，将袋子坐在一个小盆里，将豆浆舀入袋子内

6

将袋子提起，滤出豆浆

7

豆浆倒入锅内，小火煮豆浆，一边煮一边用勺子不停的搅动

8

豆浆煮开后，再将温度降到80度就可以点豆腐了

9

盐卤用水稀释，慢慢的将盐卤淋入豆浆内，直到豆腐出现玉米粒大小的粒状同时出现豆腐水为止，这时就不用再搅动了，盖盖，静止10分左右

10

准备好模具，豆腐布用豆腐水洗一下，这样不粘豆腐，将点好的豆腐舀入模具中，整形

11

铺好豆腐布，盖上盖子，上面用重物压20分左右

12

豆腐就做好了