如何做家常油豆腐,好吃还便宜-家常油豆腐怎么做好吃又简单

2024-11-23 22:50:26

一：油豆腐塞肉

食材：油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽

做法：

1、料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时

2、挑出姜片，拌入适量蛋清

3、油豆腐挖开一个小洞，填入肉馅

4、锅内热油，将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎

5、煎到肉馅变得金黄微焦即可，其他几个面都翻翻煎一煎

6、倒入半碗红烧肉汁，轻轻晃动锅子，烩一下

7、汤汁快要收尽的时候就可以出锅了

8、出锅盛盘后撒上一些葱花

二：油豆腐炖白菜

食材：油豆腐、白菜、葱

做法：

1、白菜洗净切块，然后入开水中焯烫一下捞出待用

2、油豆腐洗一下每块切开一点

3、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成汁待用

4、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒

5、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿

6、加小葱段炒几下即可

油豆腐如何做，好吃又营养，做法简单还下饭，新手也能学会呢？

老豆腐切成四方块，入油锅炸成金**，出锅就成了油豆腐。

二、香菇焖油豆腐。

材料：香菇半斤，油豆腐300g，葫萝卜半跟，姜，蒜，生抽，盐，料酒，高汤，味精。做法：

1、将香菇洗净，1切4。

2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。

3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。

4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。

5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。

油豆腐怎么做简单好吃

油豆腐如何做，好吃又营养，做法简单还下饭，新手也能学会呢？

油豆腐炖白菜，油豆腐在北方又叫油炸豆腐，大家南方地区习惯性叫油豆腐，要用水豆腐通过煎炸而成食品类，色泽诱人，特别好看，口味绵软，焦黄内嫩，并且弹力非常好，配搭烧造菜式，好吸收料汁，所以常常被当成入汤食材。油豆腐的吃法都是各种各样的，可作为主餐蒸、炒、炖，也可作为多种多样肉制品的调料。

第一步

油豆腐不仅外观好看，营养成分都是非常丰富的，将白菜清洗切片；随后入清水中焯烫一下捞起来预留。油豆腐洗一下每一块割开一点。将盐、味精、浓汤宝、生抽添加碗里，带有非常丰富的优质蛋白质、多种微量元素、不饱和脂肪及鞘磷脂等，在其中铁和钙含量也非常高，那些追求美丽减肥瘦身人群菜单栏里，白菜都是从不缺席的主人公。

食物：油豆腐250克，白菜1棵，葱1根，浓汤宝大半个吃腻了水焯白菜的人，换掉一个口感，油豆腐和白菜配搭，既补充水还能够补充营养元素，吸尽了料汁的油豆腐，口味绵润。

好吃又进味，越吃越喜爱。但那些追求美丽减肥瘦身人群菜单栏里，白菜都是从不缺席的主人公。食物：油豆腐250克，白菜1棵，葱1根，浓汤宝大半个，盐适量，植物油适量，味精适量，生抽适量。流程

第二步

将白菜清洗切片；随后入清水中焯烫一下捞起来预留。油豆腐洗一下每一块割开一点。将盐、味精、浓汤宝、生抽添加碗里，调为均匀味汁预留。凉锅下油，下油豆腐与大白菜翻炒。将炒好的味汁放入锅中，加小半碗水烧开了煮一会儿。加大葱段翻炒两下就能起锅摆盘了。

　油豆腐这种食材有许多美味的料理方法，以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

　 快手蚝油油豆腐

　材料：油豆腐、蚝油、白糖。

　步骤：

　1、油豆腐洗净，放入锅中稍微翻炒一下。

　2、倒入蚝油、老抽和白糖，继续煮10秒钟。

　3、之后倒入适量清水，煮到油豆腐入味，最后大火收汁即可。

　 油豆腐酿肉