五香干豆腐做法-五香干豆腐做法视频

五香干豆腐卷的做法步骤

1.?准备12张干豆腐，每四张分为一份，然后对半切好。

2.?将干豆腐一张压一张卷好，卷的尽量紧一点。

3.?卷好后放在旁边靠紧。

4.?全部卷好后，收口朝下。

5.?用棉线将干豆腐卷系紧。

6.?准备好香料。

7.?热锅冷油下花椒、香叶、八角、桂皮。

8.?炒香后加入之前煮好的鸡汤，加入黄冰糖、葱段、姜片，没有鸡汤用热水可以，一般的冰糖也可以。（为了拿手机拍照有点炒黑了）

9.?高汤煮开后，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐。然后加入干豆腐卷，大火煮一会儿，转小火炖熟。

10.?炖熟后关火，倒入大碗泡一晚上，入味儿。

11.?第二天就可以吃啦，从碗里捞出，沥干，剩下的卤汤可以留做顿肉炖菜都很美味。

12.?补一张，之前做切开的图，一张一张卷的很紧就不会松开，中间有空隙就很容易散开。

炒五香干豆腐怎么做好吃，葱炒五香干豆腐的家常做法

主料：干豆腐2500克

调料：酱油30克、盐15克、白砂糖10克、味精6克、茴香籽[小茴香籽]5克、八角5克、花椒5克、大葱20克、姜10克、五香粉5克

五香干豆腐的特色：操作简单，经济实惠。

五香干豆腐的做法：

1.把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入2500克清水锅中

2.并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。

干豆腐怎么做好吃 五香

主料

五香干豆腐150克

辅料

油适量

盐适量

小葱适量

步骤：

1.五香干豆腐切长条

2.小葱洗净，切段

3.锅烧热倒入油

4.油热下入小葱煸出香味

5.下入干豆腐大火翻炒

6.加盐翻炒均匀即可

东北五香干豆腐丝的做法

用料

豆腐干、桂皮、八角、葱、姜、酱油、料酒、白糖、鸡精、盐

五香卤豆干的做法

葱切末，姜切末；豆腐干切蓑衣花刀，以更方便入味五香卤豆干的做法 步骤1

锅中倒入适量油，放入豆干，煸至没有水分，表面变硬后，盛出备用五香卤豆干的做法 步骤2

锅内底油烧热，放入葱姜煸炒出香味五香卤豆干的做法 步骤3

再放入1块桂皮、1个八角，煸出香味五香卤豆干的做法 步骤4

倒入1勺料酒五香卤豆干的做法 步骤5

再加入1碗水，烧至开锅五香卤豆干的做法 步骤6

水烧开后，放入煸好的豆干五香卤豆干的做法 步骤7

加入1勺酱油、适量盐、半勺鸡精、半勺白糖，调味五香卤豆干的做法 步骤8

小火煨15分钟入味，转大火收干汤汁即可五香卤豆干的做法 步骤9

主料 1种

干豆腐的做法大全

干豆腐

400g

辅料 4种

大料适量大葱适量姜适量红辣椒适量

调料 6种

油适量盐适量白糖适量料酒适量生抽适量老抽适量

烹饪步骤 12步

步骤1

干豆腐切丝备用

步骤2

辣椒、大料、葱、姜备用

步骤3

锅内热油

步骤4

待油热后大约80度左右加入豆腐丝炸至金黄

步骤5

控油捞出备用

步骤6

锅内留热油少许

步骤7

加入葱、姜、大料、辣椒炒香

步骤8

加入生抽

步骤9

加入料酒

步骤10

0

加糖

步骤11

1

加入干豆腐丝加盐炒色

步骤12

2

加水小火炖至20——30分钟后大火收汤即可