排骨烧油豆腐怎么做好吃窍门-排骨炖油豆腐汤怎么做

1,把大棒骨焯水,去掉血沫备用.(我的这个棒骨是我卸肘子的时候留下的,所以肉特别多,拆骨肉最好就是用棒骨上面的肉,比较香.如果没有棒骨可以用脊骨代替,但是最好不要用排骨,味道没有这两种骨头肉香)

2,用刀把焯过水的肉从骨头上拆下来,注意把骨头上带的软骨也都一起拆下来.(之前我们之所以要焯水,一方面是为了去掉血沫,另一方面就是为了拆肉的时候更容易些.)

3,把拆下来的肉放到锅中添入水,然后放入两片姜和一粒大料,少量的盐,中火炖半个小时.注意水的量要多一些,因为一会我们要用炖肉的汤炖酸菜.

4,在炖肉的时候,我们把酸菜切丝,把豆腐切成块.葱切葱花.

5,另取一只炒锅,倒入油,油热后放入葱花爆香,然后放入酸菜翻炒一分钟.

6,翻炒一分钟后,我们把炖好的肉连着汤一起倒入酸菜中,放入豆腐,再放入一些盐,中火炖15分钟就做好了!

砂锅油豆卜焗前排的做法步骤

砂锅油豆卜焗前排的做法图解11. 做法:

开启砂锅红烧排骨功能，启动，

烧热锅后放入油，加入蒜片，

砂锅油豆卜焗前排的做法图解22. 煸炒出香味加入排骨炒至变色之后

砂锅油豆卜焗前排的做法图解33. 加酱油，老抽，料酒，

砂锅油豆卜焗前排的做法图解44. 加入冰糖，

砂锅油豆卜焗前排的做法图解55. 加大半碗的水，加盖焖半小时。

砂锅油豆卜焗前排的做法图解66. 加入姜片

砂锅油豆卜焗前排的做法图解77. 油豆腐洗干净切开一半，这个时候加进去，再煮十分钟，

砂锅油豆卜焗前排的做法图解88. 加入洗净切短条的四季豆，再煮十分钟，

砂锅油豆卜焗前排的做法图解99. 可以翻拌一下更均匀

砂锅油豆卜焗前排的做法图解1010. 最后加盐调味就可以吃了

砂锅油豆卜焗前排的做法图解1111. 家常，简单，好吃才是强道，

砂锅油豆卜焗前排的做法图解1212. 焖煮的过程，从砂锅中不断散发出排骨的香味

砂锅油豆卜焗前排的做法图解1313. 还未煮好，孩子已经忍不住说，快给我一块肉…

砂锅油豆卜焗前排的做法图解1414. 的确下饭