豆腐烹饪时易碎蚂蚁怎么处理-做豆腐起沫怎么办

8.25蚂蚁庄园答案是豆腐。

豆腐简介：

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

2014年，“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这道神奇的中国美食开始在商品价值之外，被赋予了更多的文化内涵和传承意义。

发展历史：

我国是豆腐的发源地。相传，淮南王刘安（公元前177-前122年）的母亲喜欢吃黄豆，有一次其母因病不能吃整粒黄豆，刘安就叫人把黄豆磨成粉，怕粉太干，便冲入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，即豆腐花。

淮南王之母吃了很高兴，病势好转，于是豆腐就流传了下来。而豆腐的制作很可能是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的。方士们在炼丹中使用了许多矿物和无机盐，偶尔发现石膏或其他盐类可以凝固豆乳做豆腐。

宋朝著名诗人朱熹诗曰：“种豆豆苒稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”并自注世传豆腐本为淮南王术。明李时珍的《本草纲目·谷部豆腐》：“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安。关于豆腐的制作方法，在明代以后的一些古籍中有不少记载。

做法：

李时珍的《本草纲目》中，对豆腐的快速制法和凝固剂的使用作了详细阐述：“豆腐之法，凡黑豆黄豆及白豆绿豆之类皆可为之。造法：水浸、破碎、去渣、蒸煮，以盐卤汁或山矾汁或酸醋淀，就釜收入。又有人缸内以石膏末收者。

大抵得咸苦酸辛之物，皆可收敛耳。其面上凝结者揭取晾干，名豆腐皮，入馔甚佳也，气味甘咸寒。盐卤汁就是氯化镁、硫酸镁、氯化钠等成分的浓缩溶液；山矾汁是含重水盐类的矿物，如钾矾等；石膏是含水硫酸钙；酸醋是食用醋。现今这些凝固剂的大部分仍然沿用。

蚂蚁如何穿(拴)豆腐

1、调整饮食：增加蛋白质和钙质的摄入，例如多吃鸡蛋、鱼、豆腐等食品，可能有助于增强蚂蚁的肌肉力量。

2、调整环境：为蚂蚁提供更加宽敞、适宜生存的环境，充足的运动空间和丰富的食物来源，可能有助于增强蚂蚁的肌肉力量。

3、使用特殊药物：某些特殊药物，如肾上腺素、睾酮等，可能有助于增强蚂蚁的肌肉力量。但使用药物必须谨慎，因为可能会对蚂蚁的健康产生不良影响。

30个常见生活小问题及解决办法 超实用！

八解放军文艺︾一九九六年第一期︽时光是棵绿色的树﹀一文中,有这样一句话:﹃团队一直把九连当做重点连来建设,你们不要蚂蚁穿豆腐,一个个提不起来,有什么牢骚回头到我办公室去讲。﹂ 这里作者用的是r马尾穿︵拴︶豆腐!提不起来﹄的歇后语。马尾的尾,念汽不念芝少。马尾和妈蚁同音,作者只知其音,不知其字,造成了误写。正因为如此,所以作者恐怕也不大清楚﹁马尾穿︵拴︶豆腐﹂的含义。马尾,即马尾巴上的毛。用一根马尾,拴起一块豆腐J能提起来吗?回答是否定的。这是常识,所以才有﹁马尾穿︵拴︶豆腐l提不起来﹂的歇后语。 马尾,很长,也比较结实,可以用来捆绑东西;蚂蚁是种小动物,它能吃豆腐,但不能拴豆腐,也不能用来捆绑其他任何东西。@马厚寅 《解放军文艺》一九九六年第一期《时光是棵绿色的树》一文中,有这样一句话:“团队一直把九连当做重点连来建设,你们不要蚂蚁穿豆腐,一个个提不起来,有什么牢骚回头到我办公室去讲。” 这里作者用的

蚂蚁炖豆腐的食疗做法及功效是什么？

　在日常生活中，我们总是会遇到各种小问题，一时又不知道怎么解决。下面我为大家整理了：30个常见生活小问题及解决办法，欢迎阅读。更多相关内容请继续关注

　 吃到辣，辣到流眼泪怎么办?

　吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。

　 汤太咸了怎么办?

　煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。

　 怎么让豆腐不易碎?

　软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。

　 削芋头前先泡醋

　削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒。

　 如何去除苹果表面的蜡?

　如果喜欢连皮一起吃苹果的话，就需要将表面的蜡去除：

　1)将苹果放进热水(手可以接受的最高温度即可)，这时候苹果的蜡会晕开。

　2)牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。

让土豆慢一点发芽

　土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。

　此外，想让木瓜或奇异果早点熟，也可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起，一周后涩味消失了就变甜柿了。

　 让米饭又靓又香

　洗完米之后，在水里加入几滴柠檬汁，可以让饭又靓又香。在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油，与饭同煮，也能让米饭香靓喔!

　 让饼干一直脆脆的

　将饼干装罐时，同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态。

　 鞋子臭臭怎么办?

　将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中，在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。

　 衣服衣领、腋下发黄

　先用刷子涂上洗发精，或涂上刮胡膏后静置四之五分钟再洗，即可顺利洗净。

　 鲜花保鲜法

　在插着鲜花的花瓶里，加进一点啤酒可使鲜花的保鲜期延长许多，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。

使剪刀恢复锐

　利用铝箔纸，将二、三张铝箔纸叠在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就会锐利的令人吃惊。

　 吹风机轻松去标签

　买礼盒送人时，价钱卷标很难撕掉，用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看，如果用吹风机吹热一下再撕，会很轻松的撕下来，不留一点痕迹!

家中的马桶不通

　用一盆大约一公斤重的碎冰块倒进马桶，再按下送水按钮，借水与冰的冲力，任何阻塞杂物即可一冲而下，又不会造成污染。

克蟑方法

　在药店购买一包硼酸，买回后取适量硼酸溶解在热水中，稍等片刻。

　再用拖把或抹布蘸上溶解后的硼酸擦拭地板，干燥之后，白色硼酸结晶后会渗入地板隙，可防蟑螂蚂蚁等。

　 大米生虫子

　花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。米虫对气味非常敏感，对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。

　具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。

　 切辣椒辣手

　经常在家做菜，免不了要切辣椒，可每次切完后，手都像被火烧了一样，辣得生疼，戴着一次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗，都只能暂时缓解，过一会又火辣辣的。其实用牙膏洗手效果很好!

　 香蕉保鲜

　爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了，不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦!

　 旧照片变新法

　照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。

切出漂亮的皮蛋

　用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上?如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。

　 脚枕枕头治抽筋

　每晚睡觉时在脚下垫一个枕头，可防治抽筋症状在睡觉时发生。

　 清洗饮水机

　饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。

去家具霉味

　抽屉，壁橱衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。

　 清洗抽油烟机

　抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上先放点水，让油滴在水上，快清洗时一倒，油很快久倒出来了。

　 新砧板保养

　新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。

拉链拉不动

　当衣裤的拉链卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以乾布擦拭，就能轻松拉动。

　 保持新发型

　新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就可以防止头发变型。

　 恢复毛衣领口弹性

　毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹性。

　 首饰变新

　金首饰表面发旧，用鹿皮(或其他柔软的皮)蘸少许牙膏轻轻擦拭，既可光亮如新。

　 衣物爱沾絮状物

　衣物爱沾絮状物，可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面，可轻松除去其表面的杂物。　

蚂蚁炖豆腐：

原料：黑蚂蚁500克，豆腐1000克，精盐20克，南酒15克，老母鸡汤2500克。

制法：将蚂蚁洗净，豆腐洗净切成大块，同放入大沙锅内，加盐、南酒、鸡汤，置旺火上烧开，改用小火炖1小时，即可食用。注：也可加适量各类蔬菜同炖。若无鸡汤，可与鸡块一同炖煮。

特色：此菜美味可口。

功效：具一定催乳功能。