皮蛋内脂豆腐做法-皮蛋内酯豆腐的做法大全窍门窍门

主料

内酯豆腐

1盒

松花蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

油泼子

适量

陈醋

适量

香油

适量

红辣椒

1个

小葱

2颗

大蒜

2瓣

步骤

1.准备内酯豆腐，松花蛋、红尖椒、小葱、大蒜。

2.将小葱切葱花。

3.将大蒜切碎末放在小碗内里，然后倒入生抽、辣椒油、香醋兑好调味汁。

4.将和豆腐取出，放到盘子里，用小刀酱豆腐切成小块，松花蛋去皮切成四瓣摆在豆腐上面，红椒切圈排在盘中。

5.将小葱摆在盘子的边缘，然后将调料倒在豆腐和松花蛋的最上面，吃时一拌即可。

皮蛋豆腐最简单的做法是怎样的？

皮蛋豆腐所需材料：内酯豆腐1盒、松花蛋2个、香菜1棵、小米辣3-4个、大蒜2瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，选用内酯豆腐，质地细嫩，不用加热就可以直接吃。皮蛋又叫：松花蛋，灰包蛋、包蛋等，是一种风味蛋制品。是鸭蛋经过特殊的加工方式后，变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，吃着有特殊的香气。

2.把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净。把皮蛋放到案板上，用一根细线，用两只手把线拉紧，向下一压，很容易就会把皮蛋切成两半，切口会很整齐，用这个方法比用刀切方便，把每个皮蛋都切成4瓣。如果用刀切，把刀蘸下水再切，不蘸水，容易黏刀。

3.把盒装的内酯豆腐的上面一层薄膜，割开全部撕下来，然后用小刀，把豆腐四周划一圈，再横划几刀，竖划几道，把豆腐分隔成小块。

4.然后把装豆腐的盒扣在盘内，把豆腐扣在盘内，把皮蛋码在豆腐上面。

5.把配料切好，大蒜切末，香菜切末，小米辣切成辣椒圈。

6.把蒜末，香菜末，辣椒圈放在碗内，再加入调料：香油、生抽、香醋，搅拌均匀。

7.把拌好的汁，浇在皮蛋上即可，吃时拌一下，这样一盘美味的皮蛋豆腐就做好了。

内酯豆腐真的可以直接吃吗

皮蛋豆腐最简单的做法关键是要把豆腐划刀，然后放上皮蛋，最后调汁，具体的做法如下：

主料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒

辅料：姜少许、小葱2棵、蒜1瓣、生抽少许、醋适量、橄榄油少许

1、豆腐放在盘子上。

2、用刀横竖拉几刀，使豆腐成小块。

3、皮蛋，用小线将皮蛋分成小块。

4、姜葱蒜切末。

5、将皮蛋摆放在豆腐盘中，将姜葱蒜末混合几下，随意撒在上面，再淋上醋、生抽、橄榄油。完成。

注意事项：

1、豆腐用内酯豆腐更滑爽。

2、现拌现吃，凉劲儿十足。

内酯豆腐拌皮蛋怎么做

可以，以下是皮蛋豆腐的做法。

主料：内酯豆腐1盒、皮蛋2个

辅料：生抽1勺、米醋2勺、辣椒油适量、盐适量、味精适量、香油适量、香菜适量

步骤：

1、内酯豆腐1盒，皮蛋两个

2、豆腐倒扣盘中

3、皮蛋剥皮，洗一下

4、把刀先用水冲一下，把皮蛋切小块，刀用水冲一下切皮蛋的时候比较好切

5、把豆腐控出来的水倒掉，用刀切片

6、把生抽，米醋，辣椒油，盐，香油放碗中调匀

7、皮蛋均匀放到豆腐上

8、倒上调味汁

9、撒上香菜末就可以享用啦。

内酯豆腐松花蛋的家常做法

用料

皮蛋 3个

内酯豆腐 一盒

生抽 适量

盐 味精 适量

大蒜 2瓣

生姜 适量

小葱 花椒面 辣椒面

内酯豆腐拌皮蛋的做法

准备好皮蛋 剥好 切好 摆盘

内酯豆腐直接用勺子舀入刚刚摆好皮蛋的盘子中

把生姜 大蒜 分别切成细末 小葱切碎 加入盘中 再往盘中加入适量 生抽 盐 味精 花椒面 辣椒面 拌匀

成功了

材料

皮蛋 一个内酯豆腐 一盒山胡椒油?生抽 油炸辣椒 陈醋 芝麻 盐 凉拌汁芝麻油

步骤

1 准备好食材。

2 内酯豆腐比较容易碎，先不要撕掉封口，把盒子的四个角切掉一点点，让空气进入盒子里，四个角一切开，可以看到豆腐和盒子分离。

3 撕掉封口，不要豆腐倒入碗中，而是碗盖住豆腐，反转过来即可。

4 皮蛋剥壳切成四小块放在内酯豆腐的上面。

5 调汁：生抽三勺，陈醋一勺，盐少许，凉拌汁两勺，油炸辣椒两勺，山胡椒油几滴，少许芝麻油拌均匀。

6 浇在皮蛋豆腐上即可，撒上一点芝麻。